2021届高考生物二轮复习专题17 生物技术实践（高考押题原卷版）.docx

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1、专题17生物技术实践高考押题专练1．微生物培养与分离技术是生物学中重要的实验技术。根据有关微生物的知识，分析回答问题：(1)培养基的制备需经过计算、称量、溶化和B：________、A：________等过程，上述过程中需要在超净工作台上操作的是________。(2)纯化菌种时为得到单菌落，常采用的接种方法是平板划线法和D：____________，其中需用接种环进行操作的是____________。(3)为达到筛选土壤中分解尿素细菌的目的，平板内的固体培养基应以尿素作为唯一的________，培养基中加入______

2、__指示剂培养后，若变红则其中含有所需细菌。若筛选纤维素分解菌，在选择培养后须进行E：________和F：________过程，一般通过观察________的有无挑选出所需菌种。2．尿素是一种重要的农业肥料，经微生物分解后能更好地被植物利用。某生物兴趣小组试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计实验并成功筛选到能高效分解尿素的细菌(目的菌)。培养基成分如下表所示。将表中物质溶解后，用蒸馏水定容到100mL。实验过程如图所示：KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO4·7H2O0.2g葡萄糖10g尿素1g

3、琼脂15g15/15回答下列问题：(1)该培养基能筛选出目的菌的原因是______________________。(2)图中将细菌转到固体培养基上接种时，可采用的方法是_____________。初步筛选出来的菌种还需要进一步的鉴定：在培养基中加入________指示剂，接种并培养初步筛选的菌种，若指示剂变成________色，则可说明该菌种能够分解尿素。(3)在实验中，下列材料或用具需要灭菌的是________，需要消毒的是________(填序号)。①培养细菌的培养基与培养皿②玻棒、试管、锥形瓶和吸管③实验操作者的

4、双手(4)在进行分离分解尿素的细菌实验时，A同学从培养基上筛选出大约50个菌落，而其他同学只选择出大约20个菌落。A同学的实验结果产生的原因可能有________(填序号)。①所取土样不同　　　　②培养基被污染③接种操作错误　　　　④没有设置对照实验(5)实验结束后，使用过的培养基应该进行________处理后，才能倒掉。3．根据相关知识，回答关于果酒、果醋和腐乳制作的相关问题：(1)当________时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。(2)在________条件下，重铬酸钾与酒精发生反应呈现________色。(3)

5、下图为腐乳制作的实验流程示意图，据图回答下列问题：①图中A代表________，其主要目的是_____________，同时还能________________。15/15②在配制卤汤中酒的含量一般控制在____________左右，酒精含量过高腐乳成熟时间将会________；酒精含量过低，________，可能导致豆腐腐败。4．回答下列有关泡菜制作的问题：(1)制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是____________。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是________

6、________。(2)泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行________________的过程，该过程发生在乳酸菌细胞的________中。(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有________、________和________等。(4)从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是__________________，原因是__________________。5．如图是花药培养产生花粉植株的两种途径，回答下列相关问题：(1)通过花药培养产生花粉植

7、株有两种途径，一种是花粉通过A________阶段发育成植株，另一种是花粉在诱导培养基上先形成B，再将其诱导分化成植株。这两种途径并没有绝对的界限，主要取决于培养基中________________________________。(2)诱导花粉植株能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素影响，其中主要的影响因素是________与________。提高诱导成功率的另一个重要因素是____________________。(3)材料消毒过程中用到的试剂有________、0.1%的氯化汞溶液、无菌水。(4)灭菌后的花蕾，要

8、在________条件下接种到培养基上。培养过程中不需要光照，同时要控制好温度。(5)在花药培养中，常常会出现____________的变化，因此需要对培养出来的植株做进一步的________。6．生物组织中存在多种有机物，不同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同。根据所学知识，请回答下列问题。(1)采用蒸馏法提取玫瑰精