从江县香猪产业发展概况和措施

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1、从江县香猪产业发展概况和措施　　摘要为了充分发挥从江香猪种质资源优势，进一步做大做强香猪产业，促进持续健康发展，对从江县香猪产业发展概况及措施进行了探讨，以期为该县香猪产业发展提供借鉴。关键词香猪产业；发展概况；措施；贵州从江；月亮山区中图分类号F326.3；S828.8文献标识码A文章编号1007-5739（2014）01-0330-01从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，近几年来，从江香猪热销四方，俏及南北。为了使香猪成为月亮山区农民脱贫致富的主渠道，从江县通过”一、二、三、四”举措，加快了香猪产业的发展。1从江香猪产业发展概况6从江香猪是在独特的自然生

2、态条件和地理环境中通过当地少数民族群众特殊的饲养管理方式，经过长期的选种、选育而逐渐形成的优良地方微型猪种[1-3]。后经过多个地方猪种的繁殖、培育，衍生出剑白香猪、巴马香猪等一系列微型猪种。从江香猪体形矮小、肉质香嫩、基因纯合、富含微量元素、纯净无污染。且其适应性好、抗病力强、饲养管理粗放[4]。自1977年全国地方猪种普查被挖掘以来，先后有广西牧科所、贵州农学院、北京农业大学等10余个单位的专家、学者深入产区考查研究，将香猪特点概括为“一小、二香、三纯、四净”四大特点。从江香猪作为贵州唯一选派猪种，参加了1992年9月在深圳召开的首届养猪行业交易会和1

3、995年4月在青岛召开的第二届养猪行业交易会，掀开了“养在深山人未识”的面纱。近几年来，从江香猪热销四方，俏及南北。全国己有28个省（市）前来从江引种饲养，从江香猪走出了苗乡侗寨，走到了大江南北、长城内外，香飘万里，实至名归。近年来，从江县采取强有力的措施，积极培育扶持香猪产业发展，以此作为月亮山区农民脱贫致富的主导产业来抓。特别是2011年以来，省委、省政府、省政协高度重视和支持从江香猪产业的发展，省农委牵头多次深入月亮山区调研和组织专家论证，编制了《贵州香猪产业“十二五”发展规划》，为从江县香猪产业发展作出了具体指导意见。在省州党委、政府和有关部门的大

4、力支持下，从江县香猪产业的发展取得了较好成效。目前，全县香猪存栏达17.64万头，其中，种猪存栏2.53万头，2012年全县香猪出栏20.06万头，香猪产业总产值达1.506亿元，香猪养殖户人均增收1037元。2从江香猪产业发展措施2.1明确“一个规划”6综合各方面因素，重新调整香猪产业发展思路，立足于高标准、高质量，坚持实事求是的指导思想，按照“两年打基础，三年大发展，五年见成效”的要求，科学制定了发展规划和工作方案，为香猪产业规范化发展奠定了基础[5]。2.2强化“两个保障”一是组织保障。成立领导小组，由县长任组长，县四大班子分管领导任副组长，各有关部

5、门负责人为成员，并抽调精干力量成立香猪产业发展办公室。各涉及乡镇也成立了相应的领导机构，落实专门的工作人员[6]。县委、县政府出台了《关于加快从江香猪产业发展的实施意见》《从江香猪产业发展奖励办法》，有力推动了香猪产业发展工作有序开展。二是技术保障。根据香猪产业发展实际，扩充人才队伍，加大培训，提高香猪养殖乡镇的村级防疫员收入，调动了村级防疫员的积极性。2.3突出“三个重点”一是打造示范亮点。结合项目的实施，重点建设和打造香猪原种繁殖场、标准化养殖场和适度规模养殖户。2012年共扶持新建年存栏2400头种猪的香猪原种繁殖场1个，新建年存栏200～300头种

6、猪的标准化养殖场8个，扶持发展年存栏50头左右种猪6的适度规模养殖户300户，建设种公猪配种站1个。二是加大市场推介力度。先后在贵阳、广州成功举办了从江香猪宣传推介会，邀请了100多家网络媒体宣传从江香猪。在高速路旁设置从江香猪宣传牌，制作从江香猪宣传折页、宣传画册、从江香猪主要烹调方法等宣传资料2万册，积极组织外出开展招商引资、市场推介，参加农产品交易会、博览会等[7]。中央电视台“舌尖上的中国”播放了从江香猪美食，南方日报以“一家煮肉四邻香，从江香猪美名扬”为题，刊登了从江香猪宣传图文。从江香猪宣传面得到进一步扩大，知名度得到进一步提高。三是抓好龙头企

7、业发展。2012年来，从江县在扶持现有香猪加工企业做大、做强的基础上，积极引进多家企业到从江洽谈合作开发从江香猪事宜。目前，贵州田园牧歌现代农业公司、凯里宏大牧业公司、深圳贵州商会、珠海天冠农耕集团等企业已在从江启动实施了项目。2.4确保“四个到位”6一是责任到位。把加快香猪产业发展明确为“一把手”工程，层层分解落实责任，形成一级抓一级，层层抓落实的良好工作格局。二是宣传到位。采取多种宣传形式，充分调动广大群众发展香猪产业的积极性。三是投入到位。整合多项资金集中投入香猪产业，同时积极协调金融机构贷款支持。2012年全县共投入香猪产业发展资金1.53亿元，有

8、力地推动了产业的发展。四是技术服务到位。聘请贵州大学4位资深专家教