3in1速溶咖啡项目开发调查分析

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1、三合一速溶咖啡项目TESCO咖啡事业部高峰20120817目前市场上的速溶咖啡
世界八大速溶咖啡TOP1——雀巢TOP2——麦斯威尔TOP3——克莱士TOP4——UCCTOP5——哥伦比亚TOP6——格兰特TOP7——铭咖啡TOP8——捷荣世界两大速溶咖啡的主要口味
麦斯威尔：麦斯威尔有卡普奇诺、甜橙、奶特、黑咖、冰咖、香草，奶茶系列，三合一咖啡巧克力、原味的麦斯威尔特浓咖啡，咖啡奶茶，速溶咖啡。
雀巢：原味、特浓、金牌、冰咖啡、卡布奇诺雀巢和麦斯威尔口味特点
雀巢咖啡比较苦涩，味道比较浓，但酸度也比较大。麦斯的咖啡种类比雀巢多，有几种不错，像是卡布

2、奇诺还有奶特，还有香草，这几种口味都还不错。麦斯甜度大一点，口感更幼滑，香味似乎也略浓。好像麦斯更适合国人的口味，我们中国人还是比较喜欢甜香的。冰咖啡的话雀巢的烟熏味大，酸度也很大；而麦斯的似乎加了薄荷，比较清凉也不那么酸，口感也还是滑一点。不能说谁的更好，只是在于个人口味不同吧。雀巢前段时间闹质量危机，产品也真不让人放心，我最近都买麦斯的。麦斯威尔和雀巢的定位差异
两大品牌的广告诉求麦斯威尔“滴滴香浓意犹未尽”雀巢“味道好极了”
品牌个性雀巢咖啡是个市场先入的老牌子，有些守旧，但很努力；而麦斯威尔咖啡则像一个年轻人，有年轻人活力、有个性的优点，但也有些缺点，

3、如消费者沟通不足等。只见雀巢沃尔玛超市促销，未见麦斯威尔的消费者互动促销；
价格定位同样是13克/袋的咖啡，雀巢每袋大约1元，麦斯威尔要稍高一些。一盒11袋的咖啡，前者售价大约11元，后者大约是15元。同样都在可承受的价格范围内，后者稍高的定价给消费者的感觉是：这个产品应该更好喝吧。麦斯威尔和雀巢的定位差异
包装不同于雀巢暖色调的包装，麦斯威尔一直以蓝色为主要包装色调，更显出时尚的感觉。不同于前者一如既往的长方体盒子包装，后者推出了屋顶形的包装盒，同样显出时尚与创新。口味雀巢咖啡比较苦涩，味道比较浓，但酸度也比较大。麦斯威尔甜度大一点，口感更幼滑，香味似乎

4、也略浓。
品牌喜好各有千秋，都拥有各自不同的稳定消费群体。雀巢是最早进入中国的咖啡品牌，消费者基础更为雄厚，但麦斯威尔后来的潜力不可小觊。因品牌口味差别各自拥有忠实消费群体；也存在一些品牌忠诚度不高的交叉群体；分销渠道雀巢擅长零售渠道的营销专家。大众销售渠道特别是大型超级市场、大卖场、百货商店、便利店以及一些特殊通路为主流。麦斯威尔擅长零售渠道的营销专家。大众销售渠道特别是大型超级市场、大卖场、百货商店以及一些特殊通路为主流。但骗低端市场见不到麦斯威尔，可以看到雀巢。消费者喝咖啡习惯调查
调查数据引用:消费着喝咖啡咖啡名称有喝过每天喝经常喝速溶咖啡92%6%

5、38%3IN1咖啡58%5%13%焙炒咖啡19%其他咖啡饮料29%
数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中41～50岁占了24%，20～30岁占了18%。进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在受访者中，喝咖啡的男性为55.1%，女性为44.9%。
据调查,中国目前消费的咖啡85%来自速溶咖啡,特易购“格莱仕”速溶咖啡定位分析
3IN1咖啡产品定位：无糖咖啡、或纯咖啡口味：原味、卡布奇诺、巴西咖啡、曼特宁、格莱仕金牌奶茶咖啡价格：略高于雀巢，与麦斯威尔看齐，单包零售价约在1.5元左右；渠道定位：走精品咖啡路线。诸如大卖场、精

6、品超市、星级酒店通路、机场及动车等特殊通路，与雀巢、麦斯威尔等错开通路，避免与大牌同场竞争而处于下风；包装风格差异化设计：雀巢主色调是咖啡色、麦斯威尔主色调是蓝色；格莱仕咖啡可考虑用黄金色或银色，金、银色代表高贵和富有，给人更有档次和符合精品咖啡诉求。包装形式:小包袋装，中包为纸盒装；这两种包装形态是目前市场上主流的包装形态，特点是快捷、简单、便利。雀巢和麦斯威尔的中盒装雀巢和麦斯威尔的经典小包装雀巢麦斯威尔UCC和捷荣咖啡UCC捷荣一本咖啡和super咖啡台湾一本咖啡新加坡超级咖啡铭咖啡和格兰特咖啡铭咖啡格兰特格莱仕3IN1速溶咖啡小包装形态参考13g20g

7、小包装20g13g小包装
建议采用20g包装的小包袋，尤其是方型袋，13g的方型袋显小气格莱仕3IN1速溶咖啡中包装形态参考包装建议•中盒：采用纸盒包装是目前3IN1咖啡包装陈列的主流包装形态，采用纸盒包装环保、便捷、成本低廉、印刷效果美观等原因。所以，假如我们的3IN1咖啡，我建议也采用这种包装形式。•小包袋：市场的主流包装材质是PET材质，3IN1咖啡的主流袋型是以雀巢代表的方型经典袋型，和麦斯威尔代表的长条形时尚袋型，各有特色。长条形袋型更时尚、更方便•至于采用什么袋型可讨论后再定，上述提供参考思路和方向；谢谢！