少在外面吃饭资料来自网络音乐海青拿鹤古筝制作-SlideBoom只是分享.ppt

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1、少在外面吃饭资料来自网络音乐海青拿鹤古筝制作-SlideBoom传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用于奶茶等，香嫩润滑就是这么来的。这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾。增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香，连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重。做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少。这就是酱牛肉所有要放的添加剂这是火锅香料，这东西

2、已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到。我也知道，这些添加剂对我们厨师来说很正常。我现在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片….我已经打算改行了….心凉了….。这个是野生菌调味料，本来按道理说应该做汤用的，但现在很多厨师乱用。白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦。红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。。。你看，我们都把色素藏起。是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房

3、就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去。以前我用的麻油很香啊，我说好麻油啊。看见这个我知道了……连这个都能造出来。中国人的造假无敌了。用的油了，一桶清油，一桶老油。在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个。。制作板鸭、鸡腿的油桶你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的。看着很诱人吧，抓起来吃吧！即将进超市的成品制作好了就在这里边上色上好颜色的白条鸭颜料~这么一瓶15块钱比画画用的颜料还便宜很多。好啦~可以卖了！一斤XX元看完这些图片，相信大家会倒吸一口凉气！当然，我们也知道不是

4、所有的饭店都使用这些“手段”，但是在我们自己很难分辨自己吃的倒底是什么原料的时候，我们还是多多磨练自己的厨艺，尽量少在外面吃饭吧！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢