真空定量灌装机操作及维护.doc

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1、真空定量灌装机操作及维护安全操作部分：1、操作人员须严格按照说明操作，严谨错误操作以防损坏机器。2、当机器出现故障是，立即关掉总开关，使机器脱离动力来源。3、严禁长时间物料空转，否则非正常磨损肉泵内部零件。运行前的调整：1、打开料斗，检查肉泵内是否有异物。2、按下操作箱上中间的‘开∕停’按钮，触摸屏上显示开机画面，再触摸屏幕的中下部使画面变化，根据画面的提示进行操作（在工作时，请注意急停按钮的状态）。3、程序设定好后用腿碰开关在直通方式下控制空运转几次（此过程不安转叶轮和叶片）。4、点动真空泵开关，打开侧盖检查真空泵旋转方

2、向与箭头是否一致。5、打开料斗搬起装入叶轮和叶片（向运动表面抹一点食用油）。放好凸轮再把料斗放回原处并压紧肉泵盖，一切正常后把灌装材料倒入料斗中，再用腿碰开关控制是极其转动两次，同时把肠衣套在灌装管上，启动真空泵，调整好真空度即可进行灌装。6、由于灌装材料密度不同和采用的灌装速度不一样，设定的重量经实测可能出现误差，当出现误差时可在触摸屏上用微调进行增减调整，直到满意为止。设备清洗部分：每次灌装物料快完时出现真空泵抽真空度下降，这时需关闭真空泵，将打卡机设置在手动方式，用腿碰开关控制将少量的物料排出，此时应无真空状态，打开

3、真空筒盖向料斗内加入适量的清水进行清洗，选择直通方式设定速度为200转∕分，再用腿碰开关控制把水打出排完为止，关掉电源。松开压紧手柄把料斗翻倒，取出内定子，用随机带的提轮专用工具把叶轮和叶片一起提出放入清水中清洗，并把泵腔冲洗擦拭干净，把料斗放回原位。长期不用时，请将叶轮、泵腔和叶片等涂食用油。清洗时严谨开真空泵，否则真空泵进水已损坏。维护及润滑部分：本机传动部分采用进口原件，分别予以叙述：1、电机部分采用日本电机与电机驱动器，用户不需要对技术参数和连接线路做任何改动。严禁水和其他异物落在电机和驱动器上。2、减速机部分采用

4、意大利减速机，设备运转500小时需要换机内润滑油，再换油时应运转一段时间使油温升高，然后停机切断电源，把放油空打开使原加的油放净，在堵住放油孔，用OMAJAEP220或长城工业齿轮油220或320从上面的油孔加入新油，油位应在油标的中线以上，但不要加满。3、肉泵是机器的关键部分，每次工作完后要认真清洗，安装时要向叶片侧面抹一点食用油，当长期不用时要向叶轮和叶片表面涂抹润滑脂保存。机器正常使用时，每周向肉泵轴加润滑脂一次，使用SKF润滑脂LGLT2.4、打扭动力部分装有滚动轴承并已加满润滑脂在正常情况下运转3000-5000

5、小时应拆开清洗加润滑脂。工作中发现有异常声响应及时检查处理。5、电器控制部分都装在后面电箱内，要随时保持箱体清洁。在对箱体清洗时请不要直接用水流进行清洗。尤其前面的触摸屏要保证不受冲击、划伤、碰撞、进水受潮，否则机器将无法运行。6、料斗部分在长期使用过程中密封圈会因磨损而有露馅现象，则应及时更换。