二十多种补汤.doc

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1、最喜欢喝汤了。所以喜欢收集各类汤谱。1)排骨莲子苹果汤  材料:排骨350克、苹果一个、莲子30克、胡萝卜一根、姜一块、陈皮一片(当然了,也可以加玉米)    做法:排骨飞水后和所有材料一起煲两个小时最后加盐即可。(莲子去芯,萝卜、苹果切块,姜拍扁、陈皮泡软挂去内囊2)排骨玉米苹果汤  呵呵,苹果不见了!做法很简单:  排骨飞水,其他材料准备好,比如玉米,苹果,蜜枣,红枣。。然后煲个把两个小时加盐就可以了  此汤很清润,适合秋冬喝,MM喝了更好哦,养颜美容的呢!3)排骨菜干汤    菜干适量洗干净用温水浸泡半小时左右捞起,瑶柱一小把浸泡撕丝,

2、排骨飞水,胡萝卜切滚刀块,蜜枣三个,姜一块,以上材料加清水煲1个半小时加少许盐调味,一煲清香而甘甜的菜干汤就成了!    此汤如不加胡萝卜也可加入南北杏,那更有润肺润喉的功效!!4)排骨墨鱼萝卜汤  材料:    排骨300克、墨鱼200克、瑶柱50克、萝卜一个、木耳两朵、红枣8颗、姜一块    做法:    1、墨鱼冷水浸泡4小时左右,撕去黑膜,再用温水泡半小时,切块;瑶柱用温水泡1小时撕碎    2、排骨飞水待用;萝卜切滚刀块、木耳泡软后撕大朵、姜去皮拍扁、红枣洗干净泡软    3、以上材料(除红枣外)一起入煲煲1个半小时后加入红枣再煲半

3、小时,调上少许盐(本身海味有盐,仅少许即可)5)马蹄排骨菜干汤(加马蹄,有下火功效)  材料:    排骨300克、马蹄150克、胡萝卜小个一个、菜干三棵、瑶柱10粒、蜜枣一个、姜一块    做法:    1、排骨飞水、瑶柱泡好撕丝、菜干用温水泡开洗干净切段、胡萝卜切滚刀块、马蹄一切为二、蜜枣去核、姜块拍扁    2、将以上材料一起加入煲中煲2小时调上盐即可6)青胡萝卜煲排骨  话说这胡萝卜和白萝卜是不宜搭配的,所以就改用了青萝卜!    此汤做法简单,就是用飞过水的排骨加上适量青萝卜和胡萝卜然后加两个蜜枣,几粒瑶柱,一块姜煲1个半钟,调入盐

4、即可,很清润的一个汤!7)扇骨板栗冬菇汤(这个汤可是强健筋骨,补益脚力哦)  扇骨飞水、板栗去皮洗干净,冬菇如果是干的话泡软备用、姜一块拍扁,然后一起加入清水煲两个小时调上盐开吃!8)霸王花排骨汤  霸王花,,别名剑花、量天尺,为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物,以花器为蔬。霸王花性味甘微寒,具有清热润肺、止咳的功效,能治疗肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等。  霸王花可鲜食,或干制后食用,主要作为汤料,配以猪肉、猪肺、猪骨等,并加蜜枣几粒煲汤,有清肺热和滋补的功效。鲜花可用冰糖水煮食或炖猪肚,清香可口。    此次煲汤用的是

5、干的霸王花,配了些排骨和蜜枣!  材料:排骨300克,干霸王花3朵,蜜枣2个    做法:    1、排骨飞水沥干    2、霸王花用温水泡半小时洗干净切段    3、把准备好的排骨,霸王花,蜜枣,水一起放入煲中煲2个小时调上盐即可9)黄花菜木耳排骨汤材料:    排骨250克、黄花菜干一小把、木耳5朵、上海青两颗、姜一小块、盐、冰糖适量(本来想加几个红枣的,结果没了)    做法:    1、黄花菜、木耳用温开水泡半个小时,然后倒掉泡的水冲洗干净,黄花菜打结,木耳撕小朵    2、排骨洗干净飞水,然后将排骨、黄花菜、木耳、姜块一起入煲,煲一

6、个半小时后加入洗干净的上海青,调上盐,入两小颗冰糖即可!10)麦冬沙参莲子排骨汤  做法:麦冬,沙参,莲子洗干净浸泡一下,排骨飞水,然后将飞好水的排骨和这些麦冬,沙参,莲子,蜜枣还有一片姜一股脑倒到煲中,加入适量水,先大火煲开,然后转小火煲1个半小时,加入盐即可.11)白菜干贝草菇汤(简单点的)    干贝75克;白菜心一小个,草菇10个,姜    1、干贝泡软撕丝,泡的水留用;白菜切段;草菇洗干净一切为二;姜切片    2、锅里倒入适量的水以及泡干贝的水以及干贝烧开,然后加入姜片,倒入白菜煮几分钟    3、倒入草菇煮熟,调入一点盐,OK1

7、2)沙葛沙虫排骨汤  此汤去湿滋阴,可是汤中极品,尤适合女性。做法简单    材料:沙虫100G,沙葛500G,排骨300G,姜一块    做法:沙虫炒香,泡水去沙;沙葛切块,排骨飞水,姜拍扁;然后将全部材料一起放入煲中加水煲一个半小时,调上盐味即可!13)苹果海底椰乌鸡汤(美容清润)上张材料的图图    有些汤是做了好久了,摄像技术有点差,所以图片不是很好~~抱歉  女人要对得起自己,首先从胃开始,胃好,胃口好,心情好,自然脸色就好,呵呵。    做法:乌鸡飞水、苹果胡萝卜切块备用、南北杏泡软去皮、红枣泡软、姜块拍扁,湿海底椰冲洗一下备用;

8、然后将除了红枣外的材料一起入煲,煲一个半小时后加入红枣再煲半小时,调盐即可14)生鱼木瓜汤  材料:    木瓜半个,生鱼一条约一斤,蜜枣一个,姜一块      做

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