北京中医药大学生物化学Z第二次作业.docx

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1、北京中医药大学《生物化学Z》第2次作业A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案1.单纯蛋白质中含量最少的元素是[1分]E.S2.在多肽链中，一个氨基酸参与形成主链的原子的正确排列是[1分]E.－N－α－C－3.哪种氨基酸水溶液的pH值最低？[1分]A.谷氨酸4.在蛋白质分子内，天冬氨酸可与下面哪种氨基酸形成离子键？[1分]C.赖氨酸5.哪种氨基酸不参与蛋白质合成？[1分]E.羟赖氨酸6.以下哪种试剂常用于还原二硫键？[1分]C.巯基乙醇7.以下哪种氨基酸的等电点最低？[1分]A.谷氨酸8.蛋白质的特征性元素是[1分]C.N9.变性不包括破坏以下哪种化学键？[1分]E.肽键

2、10.维持蛋白质一级结构的化学键是[1分]E.肽键11.下列叙述不正确的是[1分]A.变性导致蛋白质沉淀12.为了获得不变性的蛋白制剂，可采用下述哪种分离方法？[1分]A.低温盐析13.在pH=7时侧链带电荷的氨基酸是[1分]C.赖氨酸14.维持蛋白质三级结构的主要化学键是[1分]D.疏水作用15.维持蛋白质二级结构的主要化学键是[1分]C.氢键16.β转角属于蛋白质的哪种结构?[1分]B.二级结构17.选出不含硫的氨基酸[1分]E.组氨酸18.以下哪种标准氨基酸在β转角中最常见？[1分]C.脯氨酸19.含有辅基的蛋白质一定是[1分]D.缀合蛋白质20.以下哪种氨基酸是

3、亚氨基酸？[1分]B.脯氨酸21.一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有[1分]A.半胱氨酸22.蛋白质变性是由于[1分]C.蛋白质空间构象的破坏23.破坏氢键不会改变蛋白质的[1分]A.一级结构24.关于蛋白质α螺旋的正确叙述是[1分]B.α螺旋的形成及其稳定性受侧链R结构的影响25.以下哪种氨基酸很少位于蛋白质分子表面？[1分]D.亮氨酸26.导致蛋白质变性的因素不包括[1分]A.冷冻27.含有两个羧基的氨基酸是[1分]B.谷氨酸28.蛋白质的一级结构及空间结构决定于[1分]A.氨基酸组成和顺序29.只存在于碱性氨基酸的基团是[1分]B.胍基30.盐析法沉淀蛋白

4、质的原理是[1分]E.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜31.氨基酸在生理条件下的主要形式是[1分]C.兼性离子32.人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是[1分]B.谷胱甘肽33.两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比在B多，它是[1分]D.赖氨酸34.20种标准氨基酸的平均分子量是[1分]C.138Da35.镰状细胞病是由血红蛋白分子结构异常而导致的分子病，患者血红蛋白HbS的β亚基N端6号氨基酸被以下哪种氨基酸取代？[1分]E.缬氨酸36.一种不含半胱氨酸的蛋白质不可能含有哪种化学键？[1分]A.二硫键37.关于蛋

5、白质结构的不正确叙述是[1分]B.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构38.蛋白质的天然构象是由以下化学键共同维持的，其中哪种不是非共价键？[1分]A.二硫键39.在下面的肽单元结构中，哪个共价键不能自由旋转？[1分]B.⑵40.一个十肽含有三个羧基，所以该十肽可能含有[1分]A.谷氨酸41.蛋白质分子结构中不存在的含硫氨基酸是[1分]E.同型半胱氨酸42.以下哪种氨基酸没有旋光性？[1分]A.甘氨酸43.一条多肽链由100个氨基酸构成，其分子量的可能范围是[1分]C.10000～12000Da44.在生理条件下，氨基酸的那种基团带负电荷？[1分]E.羧基45.各种蛋白

6、质含氮量很接近，平均为[1分]C.16%窗体底端