北京中医药大学生物化学Z第110次作业

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1、北京中医药大学生物化学Z第1-10次作业《生物化学Z》第1次作业1.用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质[1分]B.还原性2.绝大多数脂肪酸在生物体内的存在形式为[1分]B.阴离子3.脂肪的碘值愈高表示[1分]B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高4.下列说法符合脂肪概念的是[1分]E.脂肪是三脂酰甘油5.主要的食用糖是[1分]C.蔗糖6.天然不饱和脂肪酸的构型为[1分]D.顺式7.没有还原性的糖是[1分]E.蔗糖8.不属于卵磷脂组成成分的是[1分]B.乙醇胺9.属于多不饱和脂肪酸的是[1分]A.亚麻酸10.不能被人体消化酶消化的是[1分

2、]D.纤维素11.俗称卵磷脂的是[1分]A.磷脂酰胆碱12.具有抗凝血作用的是[1分]C.肝素13.甘油磷脂既有极性头又有非极性尾，其中非极性尾是指[1分]E.脂肪酸14.下列说法符合糖原概念的是[1分]C.支链短而密，每隔8~12个葡萄糖单位有1个分支15.决定葡萄糖D/L构型的碳原子是[1分]E.C-516.关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的是[1分]B.链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧B型题：下列每组题有多个备选答案，每个备选答案可以使用一次或重复使用，也可以不选，请选择正确答案A.丙酮  B.丙

3、酮酸  C.甘油酸  D.甘油醛  E.二羟基丙酮  1.属于酮糖的是[1分]E2.属于醛糖的是[1分]D《生物化学Z》第2次作业A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案1.单纯蛋白质中含量最少的元素是[1分]E.S2.在多肽链中，一个氨基酸参与形成主链的原子的正确排列是[1分]E.－N－α－C－3.哪种氨基酸水溶液的pH值最低？[1分]A.谷氨酸4.在蛋白质分子内，天冬氨酸可与下面哪种氨基酸形成离子键？[1分]C.赖氨酸5.哪种氨基酸不参与蛋白质合成？[1分]E.羟赖氨酸6.以下哪种试剂常用于还原二硫键？[1分]C.巯基乙醇7.以下哪

4、种氨基酸的等电点最低？[1分]A.谷氨酸8.蛋白质的特征性元素是[1分]C.N9.变性不包括破坏以下哪种化学键？[1分]E.肽键10.维持蛋白质一级结构的化学键是[1分]E.肽键11.下列叙述不正确的是[1分]A.变性导致蛋白质沉淀12.为了获得不变性的蛋白制剂，可采用下述哪种分离方法？[1分]A.低温盐析13.在pH=7时侧链带电荷的氨基酸是[1分]C.赖氨酸14.维持蛋白质三级结构的主要化学键是[1分]D.疏水作用15.维持蛋白质二级结构的主要化学键是[1分]C.氢键16.β转角属于蛋白质的哪种结构?[1分]B.二级结构17.选出

5、不含硫的氨基酸[1分]E.组氨酸18.以下哪种标准氨基酸在β转角中最常见？[1分]C.脯氨酸19.含有辅基的蛋白质一定是[1分]D.缀合蛋白质20.以下哪种氨基酸是亚氨基酸？[1分]B.脯氨酸21.一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有[1分]A.半胱氨酸22.蛋白质变性是由于[1分]C.蛋白质空间构象的破坏23.破坏氢键不会改变蛋白质的[1分]A.一级结构24.关于蛋白质α螺旋的正确叙述是[1分]B.α螺旋的形成及其稳定性受侧链R结构的影响25.以下哪种氨基酸很少位于蛋白质分子表面？[1分]D.亮氨酸26.导致蛋白质变性的因素不

6、包括[1分]A.冷冻27.含有两个羧基的氨基酸是[1分]B.谷氨酸28.蛋白质的一级结构及空间结构决定于[1分]A.氨基酸组成和顺序29.只存在于碱性氨基酸的基团是[1分]B.胍基30.盐析法沉淀蛋白质的原理是[1分]E.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜31.氨基酸在生理条件下的主要形式是[1分]C.兼性离子32.人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是[1分]B.谷胱甘肽33.两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比在B多，它是[1分]D.赖氨酸34.20种标准氨基酸的平均分子量是[1

7、分]C.138Da35.镰状细胞病是由血红蛋白分子结构异常而导致的分子病，患者血红蛋白HbS的β亚基N端6号氨基酸被以下哪种氨基酸取代？[1分]E.缬氨酸36.一种不含半胱氨酸的蛋白质不可能含有哪种化学键？[1分]A.二硫键37.关于蛋白质结构的不正确叙述是[1分]B.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构38.蛋白质的天然构象是由以下化学键共同维持的，其中哪种不是非共价键？[1分]A.二硫键39.在下面的肽单元结构中，哪个共价键不能自由旋转？[1分]B.⑵40.一个十肽含有三个羧基，所以该十肽可能含有[1分]A.谷氨酸41.蛋白质分子

8、结构中不存在的含硫氨基酸是[1分]E.同型半胱氨酸42.以下哪种氨基酸没有旋光性？[1分]A.甘氨酸43.一条多肽链由100个氨基酸构成，其分子量的可能范围是[1分]C.10000～12000Da44.在生理条件下，氨基