中国葡萄酒行业分析.doc

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1、成绩中国农业大学课程论文（2011-2012学年秋季学期）论文题目：课程名称：任课教师：班　　级：学　　号：姓　　名：中国葡萄酒行业分析一、中国葡萄酒行业现状1、中国葡萄酒行业近年发展历程在我国，葡萄酒的产销情况虽然不如白酒和啤酒，酒类消费主要以烈性酒为主，葡萄酒消费较小。但从2000年开始，伴随着新一轮消费升级大潮的来临，葡萄酒行业再次进入快速发展期。近年来，随着随着消费者对葡萄酒的认知出现变化，居民的消费能力也出现上升，葡萄酒消费的增长率明显提高。从上到下依次表示：葡萄酒，啤酒，白酒图1：葡萄酒销售量2001年到2007年，我国葡萄酒

2、市场容量持续上升；对于整个酒类市场而言，葡萄酒所占份额较少，与啤酒相比，增长速度有待提高。同时，葡萄酒销售价格波动中略有上升，06年均价升到最高值后07年略有回落，但整体而言，增长较快。图2：:1995-2009年我国葡萄酒产量2001至2005年葡萄酒产销量增长一倍。2007年1-5月，国内葡萄酒产量同比增长15.3%，截止2009年10月中国葡萄酒产量达到96万吨，同比增长18.13%。葡萄酒产量及销量逐年递增，发展势头喜人。2010年的中国葡萄酒市场，无论生产、进口、营销、流通、投资，以及对葡萄酒的理解、热爱和消费程度上，都有着空前

3、的非凡表现。2010年1—8月份葡萄酒产量为63.59万千升，同比增长15%。随着国外葡萄酒不断递增式的涌入和中西方葡萄酒文化的碰撞与交流，更加催化成熟了中国葡萄酒市场。尤其在经过近10年的发展后，中国俨然开始了葡萄酒大业的鼎盛时期。1、我国葡萄酒市场的产品分类按新国标的规定，葡萄酒指以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。葡萄酒的分类方法有很多种，从葡萄酒市场的角度分析主要有三种，如下表所示：图3：葡萄酒分类分类标准相应品种按色泽分类白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒按含糖量分类干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜

4、葡萄酒、甜葡萄酒按二氧化碳含量分类平静葡萄酒、起泡葡萄酒（高泡葡萄酒、低泡葡萄酒）2、我国葡萄酒市场特点1、业绩平稳后迎来快速增长。2006年葡萄酒行业进入平稳发展期。全年行业销售收入达到129.52亿元，同比增长25.04%，利润总额达到13.53亿元，同比增长19.60%。2006年葡萄酒的产量49.5万千升，与2005年的43.4万千升相比上升14.1%。2007年1-11月，国内葡萄酒销售收入同比增长18.21%，利润总额比去年同期增长30996.5万元，行业开始了快速增长的势头。08年全国葡萄酒产量继续保持快速增长，增速也在不断

5、加快。08年1-4月份，全国葡萄酒产量达29.99万千升，同比增长64.9%，相比1-3月的63.75%略有上升，而较2007年全年37.05%的增速则加快了27.8个百分点。2、行业集中度高。我国葡萄酒行业集中度远高于啤酒和白酒。张裕、长城和王朝的销量占近40%的市场份额。利润总额更是占到行业的65%以上。王朝、张裕、长城三家国产品牌通过超市等多渠道的扩张，已在国内消费者心目中占据重要的位置。行业龙头能充分分享行业的增长。3、市场空间潜力巨大。我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费0.38升，城镇人均消费葡萄酒0.7升。与世界人

6、均4.5升的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.5%。4、国内葡萄酒市场宏观环境分析——影响葡萄酒市场的环境变量图4：葡萄酒市场宏观环境分析表内容相关因素具体变化与趋势机会威胁人口•人口结构•年龄结构•人口基数大，增长速度快•人口老龄化趋势明显•市场容量大•葡萄酒可满足老年人对健康的追求•老年人受白酒文化影响深重，对葡萄酒接受度不高经济•GDP•家庭可支配收入•加入WTO•国际经济环境•国民收入持续增加•家庭收入水平提•金融领域风险影响葡萄酒行业等实体经济•进口酒关税下头，外国葡萄酒进入中国市场•居民

7、消费观念转变，消费水平提高，葡萄酒市场潜力巨大•国外葡萄酒公司进入中国市场，必然在教育消费，引导消费上下大工夫，会促进葡萄酒文化的传播•金融危机影响消费者信心间接影响葡萄酒的消费需求•国外葡萄酒大量涌入国内市场，导致市场竞争态势激烈。•人民币升值，进口葡萄酒价格降低•国际葡萄酒产量过剩对我国葡萄酒产业发展带来许多负面影响政策法规•宏观经济政策•酒类产业政策•葡萄酒生产规范•“扩大内需，稳定出口”的经济政策•扶持果酒的产业政策•生产许可证政策与市场准入审查通则•新国标的推行•导向性的政策扶持有利于葡萄酒行业的快速发展•对生产过程技术工艺的规

8、范化管理有利于葡萄酒产业向规范化/集约化方向良性循环•对产品生产提出新要求和规范,市场进入门槛提高•加剧了葡萄酒市场的竞争，压缩小型葡萄酒企业的生存空间一、我国葡萄酒行业市场细分分析1、葡萄酒