河北省石家庄市元氏县第四中学2019-2020学年高二生物下学期期中试题 [含答案] .doc

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1、河北省石家庄市元氏县第四中学2019-2020学年高二生物下学期期中试题时间：90分钟满分：100分注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2．请将答案正确填写在答题卡上　第Ⅰ卷（选择题）一．选择题（共20小题，每小题2分，共40分）1．下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法中正确的（　　）A．制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物B．榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒C．A过程是酒精发酵，A过程结束后，只需要提高一定的环境温度就能产生果醋D．导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等2．以下不属于发酵的是（　

2、　）A．利用需氧型青霉菌生产青霉素B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精D．利用乳酸菌制作泡菜3．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（　　）A．腐乳制作所需要的适宜温度最高B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA，都是异养型生物4．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，所用微生物的代谢类型分别是（　　）A．兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B．厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C．兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D．厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型5．下列说法正确的是（　　

3、）A．食醋制作一般程序是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸B．泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸C．对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法D．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N﹣1﹣萘基乙二胺偶联成橘黄色化合物6．在制作泡菜的过程中，不正确的是（　　）A．按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境7．细菌培养过程中，分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理方法，这些方法可依次用于消灭或杀灭哪些部位的杂菌（　　）A．接种针

4、、手、培养基B．培养基、手、接种针C．手、接种针、培养基D．培养基、接种针、手8．在加入刚果红的培养基中会出现透明圈，产生的透明圈是（　　）A．刚果红与纤维素形成的复合物B．刚果红与纤维二糖形成的复合物C．纤维素分解后形成的葡萄糖导致的D．以纤维素分解菌为中心形成的9．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（　　）A．先将菌液进行一系列的梯度稀释B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C．适宜条件下培养D．结果都可在培养基表面形成单个的菌落10．不同培养基的具体配方不同，但一般都含（　　）A．碳源、磷酸盐和维生素B．氮源和维生素C．水、碳源、氮源和无机盐D．碳元素、氧元素、氢

5、元素、氮元素11．下列有关培养基的叙述正确的是（　　）A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌12．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是（　　）A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便C．正着放置容易破碎D．防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染13．如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，据图分析不正确的是（　　）A．获得图A效果的接种方法是稀释涂布平板法B．获得图B效果的接种方法是平板划线法C．若在纯化土壤细菌时菌

6、液浓度过高，培养基上的菌落可能会连成一片D．在接种前要对培养基进行消毒处理14．橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是（　　）A．破坏细胞结构，分解果胶B．中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织C．防止有效成分的水解D．便于橘皮油与杂质分离15．柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法，原因是（　　）A．水中蒸馏会导致原料焦糊B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水C．会使芳香油的有效成分水解D．A和C16．提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其

7、原因是（　　）A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水17．下列属于植物芳香油理化性质的是（　　）①具有较强的挥发性　②易溶于水　③易溶于有机溶剂④具有特殊的植物香味．A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④18．有学生在做叶绿体中色素提取和分离实验时，采用圆形滤纸片，将提取出的色素溶液画在距圆心1cm的圆圈上，将滤纸自圆心折叠后层析，经