细菌总论2―细菌的生理学ppt课件.ppt

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1、医学微生物学病原生物学教研室第二章细菌的生理学(PhysiologyofBacteria)细菌学总论水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质、核酸……细菌特有成分，肽聚糖、磷壁酸、DAP…一、细菌的化学组成第一节细菌的理化性状(PhysicalandChemicalPropertyofBacteria)半透明体；浊度∝菌浓度体积小、表面大、代谢旺盛、繁殖快带负电荷；G＋菌pI2~3；G－菌pI4~5高渗透压；高浓度营养物质和无机盐。二、细菌的物理性状第二节细菌的营养与生长繁殖细菌的营养类型?细菌的营养物质?影响细菌生长的环境因素?细菌的生长繁殖1、细菌的

2、营养类型(1).自养菌(autotrophicbacteria)化能自养菌(chemotroph)光能自养菌(phototroph)(2).异养菌(heterotrophicbacteria)腐生菌(saprophyte)寄生菌(parasite)病原菌都是异养菌2、细菌的营养物质（1）水:70-90％，新陈代谢必需（2）无机盐:酶、渗透压…（3）碳源:有机物、CO2…（4）氮源:蛋白类、NH3/N2…（5）生长因子GF：生长必须但不能合成。如维生素、嘌呤、嘧啶、氨基酸3、细菌摄取营养物质的机制被动扩散简单扩散和易化扩散主动转运系统1.依赖于周

3、浆间隙结合蛋白的转运系统2.化学渗透驱使转运系统3.基团转移4、细菌生长的影响因素：(1)充足的营养物质基本营养物质：水、无机盐、蛋白、糖类、核酸等特殊营养：如X因子和V因子…(2)外界渗透压如腌菜、糖醋蒜、腊肉等(3)必要的气体环境根据是否需要氧分为：专性需氧菌、微需氧菌兼性厌氧菌、专性厌氧菌厌氧菌为什么不能在有氧的环境中生长？a)缺乏氧化还原电势高的呼吸酶b)缺乏分解有毒氧基团的酶病原微生物的最适生长温度：35～37℃。嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌（4）合适的温度（5）合适的酸碱度病原性细菌最适pH为7.0～7.6特殊如霍乱弧菌、幽门螺旋杆菌…5

4、、细菌的生长繁殖二分裂方式(binaryfission)为主；代时(generationtime)：约20~30min正在分裂的细菌细菌群体的生长规律1.迟缓期(lagphase)2.对数期(logarithmicphase)又称指数生长期；生物学性状典型3.稳定期(stationaryphase)次级代谢产物在此期产生。4.衰亡期(declinephase)有害代谢物大量积累，活菌数减少。生长时期迟缓期对数期稳定期衰亡期维持时间1～4h8～18h24h活菌数量恒定，对数增长维持平衡逐步减少增加很少生长速率迟缓最大速率速率降低死亡率增加细胞代谢

5、非常活跃活性高活性稳定活性降低,而且稳定衰老适用范围培养初期形态学典型产生抗生素基本保存菌种毒素芽胞不研究细菌生长曲线各期的特点细菌群体生长繁殖--生长曲线图代谢旺盛代谢类型多样化细菌代谢显著特点：第三节细菌的新陈代谢metabolismofbacteria1、细菌分解代谢与生化反应糖发酵试验V-P试验甲基红试验葡萄糖O/F试验七叶苷水解试验酶的差异导致代谢方式不同，藉此鉴别细菌。常见生化反应：吲哚试验硫化氢试验尿素酶试验苯丙氨酸脱氨试验枸橼酸盐利用试验糖发酵试验葡萄糖HCOOH甲酸脱氢酶CO2+H2反应现象结果描述酸性变色、有气泡分解糖产酸、

6、产气酸性变色、无气泡分解糖产酸、不产气培基不变色不分解糖葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇PH>5.4--葡萄糖→丙酮酸PH<4.5+甲基红(methylred)试验主要用于区别大肠肝菌和产气肠杆菌VP(Voges-Proskauer)试验⑵葡萄糖→丙酮酸×乙酰甲基甲醇+-⑴葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇→二乙酰二乙酰+胍基化合物→红色化合物主要用于区别大肠肝菌-产气肠杆菌+葡萄糖发酵形成丙酮酸后的不同代谢途径葡萄糖丙酮酸大量混合酸pH降至4.4以下甲基红试剂培养基变红乙酰甲基甲醇二乙酰V-P试剂培养基变红脱羧基吲哚(indole)试验色氨酸→吲哚玫瑰

7、吲哚又称靛基质试验；常用于肠道杆菌的鉴定吲哚试剂硫化氢试验生成黑色PbS或FeS尿素酶试验尿素变形杆菌氨（尿素酶）酚红变红（＋）能否利用枸橼酸盐为C/N源生长；溴麝香草酚蓝pH<6.0呈黄色，pH>7.6呈蓝色枸橼酸盐利用试验(citrateutilization)枸橼酸盐铵盐碳酸盐氨培养基pH下降指示剂变色培养基变蓝I-吲哚试验M-甲基红试验V-VP试验C-枸橼酸盐利用试验IMViC试验大肠杆菌产气杆菌2、细菌合成代谢产物热原质（pyrogen）毒素与侵袭性酶色素（pigments）抗生素（antibiotics）细菌素（bacterioci

8、ns）维生素（vitamin）（1）热原质(pyrogen)细菌合成的、可引起人/动物发热反应的物质，也称致热源。G－菌LPSb)性质：耐高热、高压蒸