苏教版小学科学六年级上册《变色花》课件上课讲义.ppt

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1、让我们解决这些问题1、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？2、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？3、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？4、为什么称萝卜为土人参？5、发芽的土豆为什么不能吃？6、为什么要小朋友们多吃蔬菜？今天，妈妈买回了一大包紫色的圆白菜，我看见后连忙跑过去问妈妈“妈妈，这些圆白菜为什么是紫色的？”妈妈笑着说：“这些不是普通的圆白菜，这些是紫甘蓝。”说完后妈妈便进厨房做饭去了。我独自琢磨了一会“紫甘蓝为什么是紫色呢？”却百思不得其解，于是决定去厨房探个究竟。我随手从桌上拿了一瓶牛奶就进了厨房，妈妈正要炒紫甘蓝了，我看着紫甘蓝菜慢慢地变软了，半熟半生时我惊奇地发现菜汤居然是蓝色的了。我

2、兴奋地一边大叫了起来“妈妈，妈妈，你看，菜汤变成蓝色的了，菜汤变成蓝色的了……”，一边不由自主地跳起来了，一不小心将手里的牛奶洒了一滴到锅里头，妈妈突然停止了手里的锅铲，语无伦次地说：“红色，红色，”意外的奇迹又发生了，我们发现滴了牛奶的菜汤颜色由蓝色变成了红色。我恳求妈妈给了我一些紫甘蓝菜汤，我把菜汤分成两份，一份加入醋，发现紫甘蓝菜汤变成了深红色；在另一份紫甘蓝汤中加入了一些肥皂水，菜汤由蓝色变成了绿色。★将紫甘蓝撕碎放入塑料袋中★往塑料袋中加半杯温水★一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶，直到水变紫为止★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中自制指示剂的方法选择紫甘蓝的薄叶少用梗紫

3、甘蓝撕块要小一点反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破挤压菜叶的时间以汁液变紫为准注意事项酸碱指示剂、PH试纸检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性矿泉水茶水糖水橘子汁肥皂水洗发精自来水牛奶清洁剂苹果胃舒平药片用自制紫甘蓝水检测身边的物质无色中性碱性酸性红色酸性红色酸性绿色碱性绿色碱性无色中性红色酸性绿色碱性红色酸性绿色红色用PH试纸可以测定溶液的酸碱度其它的指示剂常见物质的PH值01234567891011121314大多数酸盐酸柠檬苹果香蕉水小苏打水氨类清洁剂管道清洁剂醋西红柿牛奶血液肥皂大多数碱PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性；PH＞7，溶液呈碱性。变色花苏教版六年科学上册

4、变魔术★你有什么发现？★花为什么变色？我的发现：★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。紫红紫绿★像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。★像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。我的发现变色花的秘密花瓣变红是因为：白醋遇到紫甘蓝汁变红，白醋是酸性物质。叶子变绿是因为：碱水遇到紫甘蓝汁变绿，碱水是碱性物质。紫甘蓝汁叫做酸碱指示剂。认识身边一些常见物质的酸碱性橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质。认识身边一些常见物质的酸碱性农田、果园中施用的化肥，有的是酸性的，有的是碱

5、性的。认识身边一些常见物质的酸碱性做面包用的小苏打是碱性物质。认识身边一些常见物质的酸碱性家用清洁剂大多是碱性物质。你有过呕吐的经历吗？是不是感觉胃里有酸水？你剧烈运动时，是否会感到肌肉酸痛呢？你吃未熟透的柿子是不是会感到涩味呢？你用香皂洗手时，是否会有滑腻的感觉？感谢您的关注！胃酸过多，感觉很不舒服，请问这时该怎么办？试着服用小苏打（碳酸氢钠片）或者苏打饼干等杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。1967年俄亥俄河上的桥倒塌，造成多人死亡。原因为何？由于酸雨的腐蚀。你读懂了什么？活

6、动小结：在今天的学习中，你认识了什么？教师小结指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如：胃舒平。花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同，有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变土壤的酸碱性。这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认识于区分上。谢谢收看下课