实践课+++学做鸡蛋煎饼说课讲解.ppt

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1、一、活动背景目前，小学教育重知识轻实践的现象比较普遍，孩子在生活中动手劳动的机会比较少，自理能力比较差，分不清鱼类蔬菜、不会做菜煮饭的不在少数。因此，让孩子学做简单的饭菜很有现实意义。小学生需要劳动教育，孩子只有亲身参加劳动，才能有善良的心地和高尚的情操，才会变得敏感温柔，才会热枕的对待周围事物。二、活动目的1、让孩子学会一些生活技能，提高他们的还说呢干活自理能力和自信心，满足他们做父母小帮手的心里需求。2、培养孩子从小热爱劳动，感恩父母，懂得分享的好品质。三、活动过程1、让孩子和家长一起准备做鸡蛋煎饼的材料2、让孩子亲自动手制作鸡蛋煎饼，家长可以在一旁指导（请你们

2、不要过多的帮助他们）3、事物做好后，请全家人一起品尝，不管孩子做的好不好，这都是孩子的劳动成果，请家长们说说你的感想，评价一下他们的这次举动习作指导：学做鸡蛋煎饼分解联想鸡蛋饼习作要求：1、经历了哪些过程？分几步？2、详略要得当。3、写出你真实的感受。4、写出从这第一次受到的启发。分解联想早上，我想做一道早餐，做什么好呢？突然我想起妈妈买了一本书美味小点心里面的点心做的可诱人了，我好想吃.为什么不自己动手做呢于是我在里面找到了一道美食，叫鸡蛋摊饼，仔细看了一遍做法，我就开始做了。我先把鸡蛋沿着大碗边轻轻一敲，把蛋壳一掰，蛋黄.蛋白掉入大碗中，再加入糖.水.面粉，在一

3、起搅拌，等搅成糊状就可以了，再拿来一个锅，放在火上，水干了，再把猪油放入，等到油热了，再把鸡蛋糊倒入锅的中间，摊成一个饼时，我翻不过来，还闻到了一股焦味.我急急忙忙的叫着妈妈。妈妈过来了，一翻，下面黑乎乎的，焦了。我很难过。妈妈笑着说：“注意火要关小点，油要多放点，这样不会粘锅”听了妈妈的话，我明白了，我就照着妈妈的话，重新做。这一回，我油放得很多，火关的也小.不一会儿，一个金黄金黄的大饼做出来了，我尝了一口，香喷喷的，好吃极了,而且营养丰富.吃着自己亲手做的早餐，我心里甜滋滋的，那高兴劲就别提了。例子：第一次做鸡蛋煎饼第一段：第一次是什么----做鸡蛋煎饼。第二段

4、：原因------第三段：做鸡蛋煎饼的经过。（重点---详写）第四段：从中获得的启示。做鸡蛋煎饼的经过：1、准备：拿、敲、搅拌……（略）2、煎：点、倒、放、翻炒、看、小插曲……（详）3、出锅后：盛、炒得……（略）每步都必须要有感受可以用这样的方式开头：①一想起我第一次煎鸡蛋饼的情景，我就觉得十分好笑。②人的生命是一个美好的过程，人的成长犹如花开那样灿烂和美丽。一件事即使重复做了几次，但印象最深的还是第一次煎鸡蛋饼。③生活中，做什么时都有第一次。如第一次骑车，第一次烧饭，第一次养小动物……而第一次煎鸡蛋饼，却给我留下了深刻的印象。可以用这样的方式开头：4、　我特别爱吃

5、妈妈做的煎鸡蛋饼。星期天的中午，父母都去上班，只有我一个人在家，咕噜咕噜叫的肚子，使我不由地想起鸡蛋饼的香味。忽然，一个想法闪入我的脑海：我为什么不自己做煎鸡蛋饼呢？5、周六醒来，爸爸还在呼呼地睡大觉，妈妈好像出去了，家里静悄悄的。我走到厨房，这里更是冷清。我突然有一个念头：为爸妈煎份鸡蛋饼做早餐，省得他们老说我像个小皇帝，只会衣来身受饭来张口。6、“嘀铃铃……”一阵电话铃声把我从睡梦中吵醒。我揉揉惺忪的睡眼，不情愿地拿起话筒，原来是妈妈打来的：“XX，起床了吗？妈妈不在家，你起来后拿桌上的钱去外边买饭吃吧！”我放下电话，本想再睡一会儿，可肚子咕咕叫着，唱起了“空城

6、计”。“还是起来吃点饭吧。”我伸伸腰，穿好衣服，洗漱完毕，随手拿起了桌上的钱。可我突然想起老师说过，利用假期时间学着做几样家务活，我何不趁此机会“露一手”，让妈妈瞧瞧我的本事？可以用这样的方法结尾：①现在，再回想起我第一次煎蛋饼的情景，我当时是多么幼稚可笑啊！②在成长的历程中，这是我刻骨铭心的“第一次”。③从这件事中，我知道了做什么事不能一成不变，应该改变策略，这样你会收获得更多。1看来，无论干什么事都不能三心二意呀！2、真高兴阿！不仅为能吃到香喷喷的鸡蛋饼高兴，更因我学会了煎鸡蛋饼而发自内心的喜悦。3、第一次煎鸡蛋饼虽然没做好，但我战胜了自己,收获了自信。4、这次

7、,我不仅学会了煎鸡蛋饼这个技能,还明白了一个让我终身受益的道理:万事开头难。也正像罗尔斯(黑人州长)所说的:“信念，信念是不值钱的，但是只要有毅力去坚持，它会迅速升值。”5、这件事告诉我，什么事都要自己尝试，多动脑筋，才会有一个满意的答案。爸爸皱眉了，说：“这饼什么时候煎的，怎么像馊了，酸酸的？”妈妈急忙用鼻子嗅了嗅：“你放了醋？”“我放的是酱油，那个高瓶子里的酱油！”“哈哈，傻儿子，那瓶子里就是醋啊！高醋矮酱油！你看你不进厨房，怎么记得住？”妈妈乐不可支。“煎蛋饼也不会放酱油啊！（作料放错了）遇到什么困难倒多少油呢？妈妈平时说油多菜香，那还是多倒点吧！我往炒勺