关于小班幼儿进餐习惯养成的研究.doc

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1、《关于小班幼儿进餐习惯养成的研究》结题报告2015年9月，经园领导所规划课题管理处批准，我承担的个人课题《关于小班幼儿进餐习惯养成的研究》，经过半年的研究，在理论和实践上已经取得了一定的成效。现将课题研究情况报告如下：一、课题研究的现实背景及意义英国作家萨克雷说过，“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运。”幼儿期是习惯养成的关键期。我们认为：孩子的发展最主要的是健康的心灵和体魄。而健康的第一步取决于从小养成良好的饮食习惯。我们发现：3岁幼儿初入园时存在着许多不良饮食行为。需要及时矫正。 现在的孩子，大

2、多数都是独生子女，是家中的小太阳，家人对孩子的生活照顾得无微不至，给孩子吃最好的、穿最好的，帮孩子做一切需要做的事情，最大限度的满足孩子的要求。祖辈、父母过分的溺爱娇惯，造成孩子以自我为中心，动手能力较差，任性等问题。和家长的访谈，我们发现小班大都幼儿在家饭来张口、衣来伸手，不少家长很重视对幼儿的认知教育、智力开发，把幼儿进餐习惯的培养则以“孩子还小”为理由而包办代替或不予以纠正，在幼儿发展中存在着认知能力和行为能力不和谐性、不同步性。不少幼儿在其它活动时还很自信，但一旦让他们去独立进餐时，就显得不知所措。有的幼儿尚未形成

3、用餐、漱口等方面的基本行为习惯，如果任由这一情况发展下去，幼儿行为方面的问题将越来越多，幼儿的不良发展将不可避免，对今后的一生都将产生不良的影响。小班是幼儿从成人呵护中逐步走向独立生活的重要阶段。小班幼儿的许多行为尚未建立或定型，可塑性很大。因此，小班阶段培养幼儿良好的进餐习惯具有更重要意义。我想从进餐实际出发，激发孩子进餐兴趣，提高进餐能力，培养小班孩子良好的进餐习惯。旨在通过家长、幼儿、教师三位一体的共同努力，促使幼儿养成良好的进餐习惯，真正起到促进幼儿身心和谐发展的目的。二、课题的界定幼儿良好进餐行为是指幼儿在进餐时

4、所必须遵守的一些简单的行为规范。养成教育是指在进餐教育中幼儿良好习惯的形成与定形。例如幼儿在进餐时正确使用餐具、具备良好用餐姿势；不挑食，注意保持桌面、地面、碗内的干净与整洁；初步学会与人共餐时的礼节，不抢食、不在喝汤时发出声音等。三、课题研究的依据1、以儿童心理学理论为依据陈鹤琴先生说：“从出生到七岁，是人生最重要的一个时期，什么习惯、言语、技能、思想、态度、情绪都要在此时期打一个基础，若基础打得不稳固，那健全的人格就不容易建造了”。幼儿时期是个性倾向开始萌芽的时期，可塑性大，婴幼儿容易接受影响和教育，并将留下深刻的痕迹

5、，这时良好的教育将使幼儿终身受益。国内外的研究一致表明：在个体的发展过程中，幼儿的某些行为有一个关键期，在这个时期内个体处在一种积极的准备和接受状态，如果给予必要的刺激和帮助，某种行为能力就会迅速发展起来，并产生长久的影响。尤其学前期幼儿，他们的可塑性强，能够敏锐地接受外界的各种信息，因而也是了解社会、学习各种行为、规则要求的理想时期，更是进餐等良好行为习惯养成的最佳时期。2、《指南》的指导思想《指南》中明确要求：“为有效促进幼儿身心健康发展，成人为幼儿提供合理均衡的营养，帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯。”小班幼儿在引导

6、下，不偏食、不挑食。帮助幼儿养成定点、定量、定时进餐的习惯。培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯