优太肥对苹果品质的影响 - 烟台果.doc

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1、优太功能肥对红富士苹果产量及商品性的影响李丽莉1，李保华2，刘进3，王开强4，荀红红4（1.山东省农科院植保所，2.青岛农业大学农学与植保学院，3.沂源县果树中心，4.澳大利亚纽发姆有限公司）作物生长需要16种营养元素，其中碳（C）来源于空气中的二氧化碳（CO2）；氢（H）和氧（O）来源于大气降水；氮（N）、磷（P）、钾（K）称为大量元素；硼（B）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、铁（Fe）、氯（Cl）元素作物需要量小，称作微量元素；钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）元素需要量介于中间，称中微量元素。除碳、氢、氧外，作物生长所需要的氮、

2、磷、钾等矿质营养主要从土壤吸收获得，施肥是补充植物生长所需矿质营养的重要手段。根据土壤中各种矿质营养的含量和植物生长所需的矿质营养制订科学的配方，按配方施肥能明显的提高作物的产量和品质。测土配方施肥是目前国内外主流的施肥技术。将中微量元素螯合后施入土壤，能明显的提高中微量元素的利用率，是测土配方施肥中提高中微量元素的重要措施。土壤普查的结果表明，我国土壤中中微量元素的含量不足，或与大量元素缺乏相比相对不足，远不能满足植物生长的需要，尤其是苹果园，由于缺少中微量元素，苹果果实苦痘病、痘斑病、黑点病、果面水锈、果实裂纹等病害发生严重，影响果实品质和商品价

3、值。2011年山东烟台果园黑点病发病严重，一般果园的病果率在10-20%，发病严重的果园病果率达80%，严重影响果农收入。中微量元素不足，还导致缩果病、小叶病、水心病、果个不均匀等问题。为了解决苹果中微量元素不足引起的果实苦痘、黑点、果锈等问题，2012年作者选用澳大利亚纽发姆有限公司生产优太功能肥进行了田间施肥实验，结果报道如下：1材料与方法1.1肥料：选用澳大利亚纽发姆有限公司生产的优太功能肥料，各元素的含量如下：20%螯合态钙+硼酸钙CaO，1%螯合态MgO，3.00%S，0.50%螯合态Zn，0.50%螯合态Mn，0.10%螯合态Cu，0.1

4、0%螯合态Fe，0.50%B。优太功能肥中的8种营养元素能缓慢释放，持效期维持2－4个月。1.2方法：施肥试验分别在3个果园进行。在每个试验果园中，选择树势一致的苹果树10株，其中5株沟施优太功能肥，另外5株作对照株，不施优太肥，除施用和不施用优太肥外，其他所有管理措施都一致。施肥树，每株施肥300g，分两次施入。每次施肥，在距树干40cm向外围开6条，长2米、宽30cm、深5－10cm的放射沟，将肥料均匀撒入沟中，再填埋。三个试验果园分别为：沂源县东里镇前水北村，树龄15年，管理水平中等，平原，土质棕壤红粘土，土质粘重，2011年苦痘病、果锈发病重

5、。2012年3月26日第一次施肥，2012年6月4日第二次施肥；莱阳市沐浴店镇邢格庄村，20年树龄，管理水平中等偏下，河滩地近水库，土质黄粘土；莱阳市沐浴店镇大姚格庄村，15年树龄，管理水平中等偏上，丘陵地，土质壤土。邢格庄果园和大姚格庄果园于2012年4月3日第一次施肥，2012年6月10日第二次施肥。果实采收期，每树于东、南、西、北四方向各选一个枝条，从外向里依次调查5个苹果果实，同一花序有多个果实时取最大者，调查记录苦痘病斑和黑点病斑的数量、果锈面积和果实直径。计算苦痘或黑点病果率、有锈斑果实的百分率和果实的平均直径。当梗洼和萼洼处锈斑能用拇指

6、覆盖时，计为无锈果。由于苦痘和黑点难以区分，当果实上有苦痘或黑斑时都计为苦痘病果。2结果与分析2.1优太肥对苦痘病发病率的影响图1不同地区苦痘病发病率施用优太肥后能明显降低苦痘或黑点病的发病率。在三个试验园中，邢格庄果园的效果最明显，对照树苦痘或黑点病果率为7.2%，而处理树病果率只有3%，二者差异显著。大姚格庄果园中施肥树和对照树的病果率分别为0%和1%，二者差异显著。沂源前水北果园施肥树和对照树病果率分别为2.2%和2%，二者差异不显著(图1)。2.2优太肥料对果锈病的影响图2不同地区果锈病发病率施用优太肥也能降低果面水锈病的发生率，提高果面的光

7、洁度。沂源前水北果园未施优太肥的5株苹果树，有水锈果实数量占挂果数量的38%，而施用优太功能肥的5株苹果树有水锈果实的数量仅占7%，二者差异显著。莱阳的两个果园，施肥树上有水锈果实的数量占总挂果量的百分率也明显的低于不施肥的果树（图2）。2.3优太肥料对产量的影响表1不同地区苹果果实直径直径(mm)水北邢格庄大姚格庄对照区(%)处理区(%)对照区(%)处理区(%)对照区(%)处理区(%)10000011029500050490063142585847282330258027234134304075342021132522702147010265200

8、030601000005560000050100000平均直径（cm）74.381.5579.9584.85