九年级科学上册 2.1身边的有机物(第一课时)同步练习 华师大版.doc

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1、2.1身边的有机物(第一课时)1、我们吃的零食和饮料可能含有下列物质：①葡萄糖.②牛奶。③防腐剂。④食用香料。⑤维生素A、D。⑥食用色素。其中能提供人体所需营养的有。对人体有害的应严加控制添加量的是。早晨起床集合时，小明同学晕倒了，这很可能是因导致，若确诊是此原因应马上补充。2、蔬菜、水果可以调节新陈代谢，维持身体健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的（）A、油脂B、维生素C、蛋白质D、淀粉3、蛋白质是由多种构成的极为复杂的，是构成细胞的。也是蛋白质，是一种生物催化剂。表一：名称化学式性质用途甲烷乙烷丙烷丁烷乙烯[课外同步训练]▲轻松过关：1．在

2、常温下，植物油脂呈液态，称为；动物油脂呈液态，称为，二者合称油脂。2．厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（）。A．米饭B、瘦肉C、白菜D、花生油3．食品安全问题非常令人关注，下列食物不会危害人体健康的是（）。A．用鲜牛奶制成的酸奶B、霉变的花生和大米C、用甲醛浸泡的海产品D、用工业用盐（NaNO2）腌制的泡菜4．以下营养物质不能提供能量的是（）。A、鸡蛋B、食盐C、蔗糖D、牛奶▲▲适度拓展：-2-用心爱心专心5．食物是维持人类生命和健康的支柱，下表是某食品包装袋上的说明：品名蔬菜苏打饼干配料小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱

3、水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2006年6月10日以该说明的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上，富含蛋白质的是，富含油脂的是，富含维生素的是。▲▲▲综合提高：6．下表是100g某品牌板栗的部分营养成分总热量蛋白质糖油脂钠维生素C1016KJ5.1g11.3g?4.6mg3.3mg(1)食物的成分主要有六大营养素，上表中没有涉及的营养素是(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中氯化钠的质量为mg。假设食物的热量是蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别为18KJ、17.2KJ、39.3KJ，根据

4、此数据计算理论上100g该板栗中油脂的质量为g。-2-用心爱心专心