质量部管理制度.doc

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1、质量部管理制度一、品控员、化验员操作规范1、工作前，去洗手间后，任何手脏或被污染时都必须用皂液洗手并消毒。2、必须保持毛发干净整洁并完全用帽子罩住，必须保持手和手指的干净并做适当的修剪（不许涂指甲油）。3、必须穿着公司发给的指定的工作服和鞋，并保持干净卫生、整齐完好。4、工作时间不允许戴首饰、假指甲、发夹、假睫毛，不允许腰以上的地方和耳朵后面戴笔、香烟、温度计等。5、做好自己个人卫生，作好“四勤”工作。6、在生产区域内不允许吃、喝东西及嚼口香糖等，不允许吸烟，禁止吐痰。7、在工作中必须严格按操作规

2、程使用实验仪器。并保护好实验仪器和器皿的完好无损。如实填写生产现场控制记录和实验检测记录及交接班记录。有发现异常情况及时上报，并积极配合解决处理。树立好生产过程控制的良好监督形象。我们的所有工作都是为了保证产品的质量安全和七里寺矿泉水的品牌形象。青海七里寺天然矿泉水饮品有限公司质量部管理制度二、采样、留样管理制度1、化验员、品控员根据检验计划实施采样。保证所取的样品具有代表性和真实性。2、取样前，根据物料性质准备取样工具和相应的安全防护措施。3、到装置现场取样时，要注意现场作业环境，必要时找仓管员

3、、操作工配合采样。4、取样完毕后，做好现场取样记录，贴好样品标签，标签内容包括：名称、来源、部位、批号、采样日期和时间、采样者等。5、异常不良品取样要注明发生原因、发生时间段、应急处理措施，取样数量足够向相关部门反馈分析用。6、采得样品应立即进行分析或封存，以防氧化变质和污染。7、样品的保留由样品的分析检验岗位负责，在有效保存期内要根据保留样品的特性妥善保管好样品。8、保留样品的容器（包括品袋）要清洁，必要时密封以防变质，保留的样品要做好标识，要按批次或先后顺序摆放整齐以便查找。9、样品保留量：样

4、品保留量要根据样品全分析用量而定，不少于两次分析量。10、外购大宗原材料样品保留一个月。11、样品过保存期后，要按有关规定妥善处理。青海七里寺天然矿泉水饮品有限公司质量部管理制度三、检验和试验管理制度1、对于过程检验和试验，必须按过程相关检验作业指导书的规定到生产现场采样。2、对外购原材料和内部互供料，在接到原材料仓管员的报检通知后及时到现场抽样。3、接到生产临时加样通知时，按要求到指定部位采样。4、对于成品必须按成品检验作业指导书的要求进行抽样。对于检验结果异常的还必须及时到成品仓进行二次抽样5

5、、采样作业，要执行《化验室采样、留样管理制度》。6、抽样后必须严格按检验作业指导书规定的标准和试验方法进行检验和试验并作出判定。然后按要求备好保留样品，并做好标识。7、检验过程中要严格遵守操作规程，对那些影响检验结果准确度的因素诸如尘埃、温湿度、振动、噪声等要密切注意，并严加控制。杜绝主观随意性，注意样品处理的安全性和操作安全性以及仪器的灵敏性和稳定性。操作时，不得擅自离开工作岗位。8、检测过程中，要按方法规定进行平行测定，其结果应符合方法精密度要求。数据处理与结果计算要遵循数字修约规则，有效数字

6、不得随意舍弃。9、若发现检测结果异常或实验偏差与方法规定有偏离时，检验人员不要轻易下结论，应认真查记录、查计算、查操作、查试剂、查方法、查样品，找出原因后有针对性地时行复验。10、要认真及时填写好质量记录。所有原始记录必须使用专用表格，书写工整、清楚、真实、准确、完整。不准用铅笔记录不得随意涂改、乱写、乱画和折叠。当发生笔误时，用“——”注销，并在“——”上方由本人更正，并在更正部位由本人签名。对未发生的少量空白项画斜杠，整项未发生时，应在此项栏内情况写明“作废”、“检修”、“停运”等并签名。11

7、、分析数据应即时填入原始记录，需计算的分析结果应在确认无误后填写，分析检验原始记录必须由分析者本人填写，确认无误后，报告给主管复核。分析者应对原始记录的真实性和检验结果的准确性负责，复核人员应对计算公式及计算结果的准确性负责，要对报告的及时性和完整性负责，对报告单的质量负责。12、严格执行国家关于质量记录和文件管理有关规定，妥善保管质量记录。记录一般保存两年，原料和产品分析原始记录、分析报告单、分析检验日报表、质量监督月报表和产品质量合格证一般保存三年。青海七里寺天然矿泉水饮品有限公司质量部管理制

8、度四、化验室物品管理制度1、建立设备仪器档案，记录仪器的名称、规格、数量、单价、出厂和购置日期、校验与检修记录、使用/借用状态登记；做好仪器的防震、防尘防腐蚀工作。2、化学药品管理化验室所需的化学药品及试剂溶液很多，化学药品大多数具有一定的毒性及危险性，对其加强管理不仅是保证分析数据质量的需要，也是确保安全的需要。（1）属于危险性化学药品A、易爆和不稳定物质：过氧化氢、有机过氧化物等。B、氧化性物质：氧化性酸、过氧化氢等。C、可燃性物质：除易燃的气体、液体、固体、还包括在潮气中会生