竹叶纤维吸附法制备茶多酚的研究.pdf

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1、第41卷第6期浙江工业大学学报Vo1．41No．62013年12月J0URNAL0FZHElJIANGUNIVERSITYOFTECHNOLOGYDee．2O13竹叶纤维吸附法制备茶多酚的研究朱兴一，刘晓平，谢捷，王平(浙江工业大学药学院，浙江杭州310032)摘要：研究了利用竹叶纤维吸附绿茶提取液制备低咖啡碱(CAF)含量的茶多酚(TP)工艺．首次报道应用逆流提取技术和竹叶纤维吸附法对茶多酚进行提取、吸附分离．吸附柱经水洗除杂质，40乙醇洗脱获产品，并运用高效液相色谱筛选工艺参数，最后经冷冻干燥制得茶多酚产品．实验结果表明：竹叶纤维对茶

2、多酚及表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有很强的吸附力而对咖啡碱吸附能力差，优化后的工艺参数：室温，TP，EGCG和CAF静态吸附量分别为1l7．81，53．10，9．O0mg／g；洗脱条件为水2BV，40醇2BV．茶多酚产品TP，EGCG，CAF质量分数分别达到98，48，0．5，得率1O．18．工艺纯绿色，低成本，高得率，适合茶多酚的工业化生产．关键词：茶多酚；竹叶纤维；逆流提取；吸附中图分类号：O631．3；O652．9文献标志码：A文章编号：1006—4303(2013)06—0605—05Studyonadsorptiona

3、ndpreparationofteapolyphenolswithbambooleaffiberZHUXing—yi，LIUXiao—ping，XIEJie，WANGPing(CollegeOfPharmaceuticalScience，ZhejiangUniversityOfTechnology，Hangzhou310032，China)Abstract：Tostudytheadsorptionandpreparationoflow—caffeine(CAF)teapolyphenols(TP)withbambooleaffiber(B

4、LF)．ExtractionandseparationofTPbycountercurrentextractiontechnologyandBLFwerereportedfirstly．Afteradsorbingteaextracts，theresincolumnwaselutedbywaterand40％ethanolrespectively．Wethenusehighperformanceliquidchromatography(HPLC)tofilteroptimalparametersandgetfina1productsusi

5、ngspraydryingmethod．TheresultsshowthatBFLRhasastrongadsorptionabilitytoTPand[(一)一Epigallocatechingallate](EGCG)butweaktoCAF．Theoptimalconditionsareasfollows：roomtemperature；staticadsorptionamountofTP，EGCG，andCAFof117．81，53．1，and9mg／g，respectively；2BVwaterand2BV40ethanolas

6、elutingsolvent．ContentsofTP，EGCG，CAFinproductreached98，48，0．31．Theprocessisgreenandeconomic，withhighyield，andmightbebenefitforindustry．Keywords：teapolyphenols；countercurrentextraction；bamboofiber；adsorption茶多酚是茶叶中所含多羟基酚类化合物的总多酚具有十分重要的作用．但茶叶中同时含有称，约占茶叶干重的15～25．研究表明：茶多酚1．5～

7、5％的咖啡碱(cAF)[]，咖啡碱具有神经兴具有很强的抗氧化性能和清除自由基的能力，在临奋作用，将茶多酚作为功能性成分在食品与药物中床上具有抗辐射、抗衰老、抗炎症与过敏、抑菌杀菌利用时，需要脱去咖啡碱．目前，工业制备低咖啡碱及抑制癌细胞增长等作用，因此从茶叶中提取茶(CAF)茶多酚的方法主要有有机溶剂萃取法与大收稿日期：2012—12—26基金项目：国家自然科学基金资助项目(21006097，21076191，21276237)作者简介：朱兴一(1977一)，男，湖北黄冈人，副教授，博士，主要从事天然产物研究，E—mail：zxy@zju

8、t．edu．ca．浙江工业大学学报第41卷孔吸附树脂分离法蜘．然而这些工艺使用到有毒有叶粉末．竹叶粉末经水煮、过滤、酸泡、碱泡、醇洗、水害的有机溶剂，对废渣废液的后续处理要求较高，且洗至中性得