吃凤梨的禁忌.doc

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1、吃凤梨的禁忌凤梨不能和开水一起食用，两者一起食用会导致腹泻和胃胀。吃了凤梨之后最好隔一段时间再喝开水，吃了凤梨之后隔两个小时再喝开水。凤梨不能与海鲜食物一起食用，凤梨中的鞣酸会与海鲜中的钙产生化学反应，生成难以消化的物质。凤梨与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质，凤梨中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。凤梨与萝卜不能同食。凤梨中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏凤梨中的维生素C，降低其营养价值，还会促使凤梨所含的类黄

2、酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，诱发甲状腺肿。凤梨与牛奶不能同食。凤梨中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，凤梨中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。