蚕丝天然丝胶蛋白的紫外吸收能力研究.pdf

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1、天然产物研究与开发NatProdResDev2013，25：388-390文章编号：1001-6880(2013)3-0388-03蚕丝天然丝胶蛋白的紫外吸收能力研究陈复生h，叶崇军，魏兆军安徽省农业科学院蚕桑研究所，合肥230061；合肥工业大学生物与食品学院，合肥230009摘要：丝胶蛋白质将广泛应用于食品、化妆品、纤维加工、细胞工程、医用材料等领域，这种预言是基于其在这些领域的利用上具有诸多独特的、有用的功能特性。紫外吸收能力是化妆品利用的重要功能特性之一。本研究对全天然丝胶茧品种“绿S”、“白S”和现行推广普通蚕品种“菁松X皓月”的丝胶蛋白含量及其紫外吸收能力进行了比较分析。结果表

2、明天然的“绿S”蚕丝胶蛋白质具有较强的紫外吸收能力，在化妆品添加剂领域具有极其优越的利用价值。关键词：丝胶蛋白；全天然；蛋白质含量；紫外吸收中图分类号：$881．3文献标识码：AUltravioletAbsorptionoftheNaturalSerieinSilkwormStrainCHENFu—shengh，YEChongqun，WEIZhao~unTheSerieulturalResearch￡如e，AnhuiAcademyofAgriculturalSciences，Hefei230061，China；。CollegeofBiotechnologyandFoodEngineerin

3、gHefeiUn&e~ifofTechnology，Hefei230009，ChinaAbstract：Sericinsilkwormwillbewidelyusedinfood，cosmetics，fiberprocessing，celularengineering，me~cMmateri·als，andotherfields，basedonitsuniqueandusefulfunctions．Theultravioletabsorptionisanimportantfunctionofsun-tancosmetics．Thisstudyanalyzedtheserieineprote

4、incontentandultravioletabsorptionof“GreenS”．“WhiteS”andthe“JingsongXHaoyue”．“GreenS”and“WhiteS”aretwokinds0fall-naturalsericincoc00nvarieties．andthe“JingsongXHaole”isacommone~oonvariety．Theresultsshowedthatthesericineproteinof“GreenS’’hadastrongabsorptionoflongwavesultraviolet．Hence，itmayhavehugep

5、otentialvalueinthecosmeticindustry．Keywords：sericinsilkworminatural；proteincontent；ultravioletabsorption．随着工业的发展，臭氧层遭到不断破坏，减弱了大程度的危害，它可导致皮肤晒红、晒黑、色素沉着、大气臭氧层的过滤效果，使13光紫外线的辐射强度角质增长、光老化，甚至引起皮肤癌及机体的免疫抑增加J。紫外线是一种电磁波，波长小于可见光，制，是造成晒红和晒伤，也是皮肤老化和出现皱纹的地球表面的紫外线大部分来自太阳辐射，可穿透云主因。防晒已成为防止太阳辐射对人体健康影响的层、玻璃进入室内及车内，也

6、能够射人人及动物皮肤最有效的措施之一。的真皮层。紫外线是一种伤害性光线，经由皮肤的防晒化妆品是人为的对紫外线的主动防御，广吸收，会伤害组成染色体基因讯息传递的DNA，当受欢迎。丝胶蛋白质中的酪氨酸(Tyr)、色氨酸DNA遭受破坏、细胞会因而死亡或是发展成不能控(Trp)、苯丙氨酸(Phe)等能有效吸收远紫外线制的癌细胞，这就是瘤形成的初期。紫外线已被确(UVA)，丝胶是一种宝贵的天然化妆品配料。13定与许多疾病的产生有关；例如：皱纹、晒伤、白内本已研发出以丝胶为主要添加剂的化妆品，并在市障、皮肤癌、视觉损害与免疫系统的伤害。每一个人场上问世J。我国国内也有一些化妆品厂家正在对紫外线的容忍度

7、不同，视13照累积量到某一极限，从事丝胶化妆品的研发和生产。就会造成伤害。皮肤光生物学和光皮肤病学研究表目前丝胶蛋白获得主要来自普通蚕茧缫丝废液明，太阳辐射，尤其是紫外线对人类的健康构成了较中的丝胶蛋白质回收。丝胶蛋白质的回收虽然可以废物利用，但回收的工序繁琐、成本高，且回收的纯收稿日期：2012-05-31接受日期：2012-10-18基金项目：安徽省国际合作项目(10080703025)；安徽省农科院院度低、质量差，