这4种生活常用水最易致癌千万别喝-论文.pdf

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1、2014年第2期、jc『·囊工业．．．资讯广角．．．总第394期MEATINDUSTRY从猪体内进入盛血容器内的，所以在采血过程中不用直接放血时，操作者只需用利刃将猪颈部划开一会为其他杂物所污染。当然，生猪在真空采血宰杀个口子就行了。而真空采血的操作者则必须将刀管前必须进行水洗或淋浴，其主要目的是洗去猪体上插入猪体内，这就会比前者消耗更多的体力。在用的污垢，以减少猪体表附着的细菌和污物，杜绝猪血力的同时还要注意用刀的方向，不能将猪的食道刺工艺过程存在污染的可能，尽可能消除食品安全风破。如果刺破食道，猪的胃中物就有可能随血液一险。这样的猪血拿来

2、作食品材料，才能符合食品卫同进人盛血容器，得到的猪血也就难以达到卫生标生标准。使用真空采血设备所得到的猪血，除了可准了。以食用外，还可以用于食品添加剂、生物制剂、动物第二个难点是留刀比较麻烦。屠宰业者可以在饲料、工业用料等。刀头处设计一个机构，让刀头恰当地留在猪体内，这使用真空采血设备采血的另一个好处是可以改首先要解决设计问题，关键是要保证设备可靠地工善放血间的环境。目前的状况是：吊起的猪被刺杀作，因为猪被刺杀后会拼命的抖动，容易将刀头抖后，会全力挣扎、摆动，将流出的猪血洒得到处都是，掉，而且采血到规定的时候需要拔刀时，有可能出现有时甚至洒到

3、屋顶或工作人员身上，处理起来十分因操作者失误或机械故障而拔不掉刀头，造成拉坏麻烦。使用真空采血时，猪血是直接从猪体内进入采血设备的事故。如果采取操作者握住刀柄完成采盛血容器的，所以它不会洒得到处都是。当抽出真血过程的方法，一来会增加操作者的工作量，而且还空刀后，猪体仍有少量猪血流出，此时的生猪因大量会因猪前腿的弹动而使操作者有受伤的风险。只有失血而渐趋平静，不会有太大的摆动，因而不会将血解决了真空采血的留刀问题，真空采血才可以顺利洒得太远。如此一来，屠宰问被猪血污染的地方就进行，可以极大地节约资源，减少安全风险，更好地会大面积减少，相应的冲洗

4、用水也会减少很多。服务社会，也为企业创造更多的经济效益。真空采血工艺过程中要注意的问题和困难之处真空采血技术不仅适用于生猪屠宰，而且在宰是有的。杀其他动物也可以采用真空采血技术，其工艺流程第一个难点是将刀管插入猪体内比较费力。采与设计基本相近。·+“+”+“——”一”—”+“—。“+“+”—·”+“+”+”+”+”+”十一—-“+一—”+一+”+“+“+”+·这4种生活常用水最易致癌千万别喝潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯，与食物的渣滓和浮游生物等

5、有机物相互反应的产物。随着水质的恶化，自来水中氯的投放量也与日俱增，是它扮演了制造致癌物的主要角色。(1)不开的水——膀胱癌、直肠癌。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％一38％。当水温达到100~2，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3min，则饮用安全。(2)千滚水——腹泻、腹胀、昏迷惊厥。千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会

6、造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。(3)蒸锅水——早衰、癌症。蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰、癌症。(4)老化水——食道癌、胃癌。俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育；中老年人则会加速衰；许多老地方食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。(吴敏摘编)