2014全国高中化学说课获奖课件――乙醇.ppt

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1、生活中两种常见的有机物第一课时——乙醇广东实验中学顺德学校郑颖《乙醇》说课内容51234教材分析分析教学对象，确定教学方法教学目标及重难点的确定教学过程设计思想和亮点一、教材分析联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，前承烃类化合物，后启羧酸、酯类化合物，在有机物的相互转化中处于核心地位。借助乙醇这种熟悉的有机物，了解烃的含氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；乙醇学生情况分析学生已有知识：初中化学知道了乙醇的组成元素、物理性质、燃烧反应和一些用途；在本单元

2、的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异。学生学习能力：经过近一个半学期的高中化学学习，学生已经初步学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。二、分析教学对象，确定教法学法情境激学法实验启发法多媒体辅助教学法探究讨论法实验探究观察讨论对比归纳指导思想：根据新课标理念和学生的认识基础，以学生为主体，教师为引导，使学生的学习过程和认知规律融为一体。二、分析教学对象，确定教法学法三知识与技能过程与方法情感

3、态度价值观理解乙醇的性质和用途；掌握乙醇的分子结构；能完成乙醇与氧气、与钠反应的实验操作，并能正确书写相应的化学方程式。通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等与日常生活紧密联系的问题的认识，体会到化学来源于生活又服务于生活。通过讨论释疑，动手实验，学习对比、推断等科学探究方法；认识官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构—性质—用途”的有机化学学习模式。三、教学目标及重难点重点：乙醇的分子组成和结构及乙醇的主要化学性质。难点：建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化。三、教学目标及重难点教学重难点乙

4、醇的物理性质乙醇的化学性质乙醇的分子结构乙醇的用途巩固练习课堂小结学生实验交流归纳理论分析实验探究提出问题分析讨论实验探究自主总结阅读总结分层巩固知识线方法线四、教学过程四、教学过程第一环节：创设情境，引入新课《酒》她是可爱的具有火的性格水的外形她是欢乐的精灵哪儿有喜庆就有她光临……………——艾青大家猜猜诗中描述的物质是什么？第一环节：创设情境，引入新课四、教学过程第二环节：创设情境，引入新课【活动·探究一】1、观察无水乙醇样品颜色、状态，并闻其气味。2、用中性笔或圆珠笔（含有机物）在手背上写一个“酒”字，用沾有无水

5、乙醇的棉签反复擦拭手上的字几次。颜色气味状态密度挥发性溶解性添加文本四、教学过程第三环节：搭建模型，探究结构(1)(2)【活动·探究二】经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据C、H、O在有机物中的成键特征，用球棍模型搭出乙醇可能的结构。四、教学过程乙醇与钠的实验改进①无水乙醇肥皂水钠氢气干燥的试管②【对比思考】1、少量钠保存在煤油里,说明煤油_____(不能或能)与钠反应,煤油中______键不易断裂。C―HO―HO―H键4、请结合实验推测乙醇的分子结构?2、根据水与钠反应,说明水中______键容易断裂。3、

6、根据乙醇能与钠反应,说明乙醇中存在_______。不能四、教学过程羟基,写作－OHH—C—C—O—HHHHH添加文本四、教学过程第四环节：关注生活，提出问题，引出化学性质的学习可燃性甲：恭喜你买新车了，来，咱们干一杯！乙：我开车，不能喝酒。甲：你酒量那么大，喝一杯没问题。乙：三杯五杯也没问题！（甲、乙喝酒状）甲：喝多了吗？还能开车吗？乙：没事。再喝几杯也没问题！丙（上）：酒精测试！喝了这么多酒还开车，扣车，罚款！乙：时代不同了，汽车还喝酒呢！我喝点酒不算什么。四、教学过程情景剧：1.你对甲、乙二人的行为有何评价？交流

7、与讨论四、教学过程2.从这段对话中找出涉及乙醇性质的关键词，提出你想进一步了解的涉及乙醇性质的问题。血液中乙醇的质量分数饮酒后人的行为0.003正常0.05清醒程度降低，协调性减弱，反应时间迟缓15%-25%0.10视觉敏感度下降32%0.25协调性严重障碍、玄晕、摇晃0.35外部感觉麻木，体温下降0.40半数的人死于酒精中毒0.70致死四、教学过程（1）乙醇在人体内发生了怎样的变化？（2）交警检验司机酒后驾车的原理是什么？人饮酒为什么会醉？乙醇脱氢酶乙醛乙醛脱氢酶乙酸二氧化碳水乙醇乙醇在人体内的代谢过程示意图【活动

8、·探究三】乙醇的催化氧化四、教学过程1．分析整个反应过程中铜丝变化原因并用相应的方程式作解释。2．铜丝在整个反应中起什么作用？3．找出乙醇的断键位置。【知识支持】乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，有毒；易挥发；能与水、乙醇等互溶。结构简式为H—C—C—H，HOH乙醇将橙色的重铬酸钾还原为绿色的硫酸铬。乙醇与强氧化剂的反应乙醇饮料化工原料溶剂医药