厨师培训计划书.doc

《厨师培训计划书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、³øʦÅàѵÏîÄ¿ÉÌÒµ¼Æ»®Êé¹úͳ±¨¸æÍø£¨¼´ÖнðÆóÐŹú¼Ê×Éѯ¹«Ë¾£©ÓµÓÐ10ÓàÄêÏîÄ¿ÉÌÒµ¼Æ»®Êé׫д¾Ñé(×¢£ºÓëÏîÄ¿¿ÉÐÐÐÔ±¨¸æͬÆÚ¿ªÕ¹µÄÒµÎñ°å¿é)£¬ÓµÓÐÒ»Åú¸ßËØÖʱàдÍŶӣ¬Îª¸÷½ç¿Í»§ÌṩʵЧµÄ²ÄÁÏÖ§³Ö¡£ÉÌÒµ¼Æ»®Êé׫дĿµÄÉÌÒµ²ß»®Ê飬Ҳ³Æ×÷ÉÌÒµ¼Æ»®Ê飬ĿµÄºÜ¼òµ¥£¬Ëü¾ÍÊÇ´´

2、ÒµÕßÊÖÖеÄÎäÆ÷£¬ÊÇÌṩ¸øͶ×ÊÕߺÍÒ»ÇжԴ´ÒµÕßµÄÏîÄ¿¸ÐÐËȤµÄÈË£¬ÏòËûÃÇÕ¹ÏÖ´´ÒµµÄDZÁ¦ºÍ¼ÛÖµ£¬Ëµ·þËûÃǶÔÏîÄ¿½øÐÐͶ×ʺÍÖ§³Ö¡£Òò´Ë£¬Ò»·ÝºÃµÄÉÌÒµ¼Æ»®Ê飬ҪʹÈ˶Áºó£¬¶ÔÏÂÁÐÎÊÌâ·Ç³£Çå³þ£º£¨1¡¢¹«Ë¾µÄÉÌÒµ»ú»á¡£2¡¢´´Á¢¹«Ë¾£¬°ÑÎÕÕâÒ»»ú»áµÄ½ø³Ì¡£3¡¢ËùÐèÒªµÄ×ÊÔ´¡£4¡¢·

3、çÏÕºÍÔ¤Æڻر¨¡£5¡¢¶ÔÄã²ÉÈ¡µÄÐж¯µÄ½¨Òé6¡¢ÐÐÒµÇ÷ÊÆ·ÖÎö¡££©Ïà¹Ø±¨¸æÐÐÒµÑо¿±¨¸æ¡¢Êг¡µ÷²é±¨¸æ¡¢²úÒµ·ÖÎö±¨¸æÏîÄ¿Á¢Ïî¿ÉÐÐÐÔ±¨¸æ×ʽðÉêÇë¿ÉÐÐÐÔ±¨¸æÊг¡Ñо¿Ô¤²â±¨¸æרÏîµ÷²é±¨¸æÊг¡Í¶×ÊÇ°¾°±¨¸æÊг¡ÐÐÇé¼à²â±¨¸æ¾ºÕù¸ñ¾Ö·ÖÎöÔ¤²â±¨¸æÉÏÏÂÓβúÒµÁ´Ñо¿±¨¸æͶÈÚ×Ê¿ÉÐÐÐÔ

4、±¨¸æÓÉÓÚÉÌÒµ¼Æ»®Ê飨ÏîÄ¿¿ÉÐÐÐÔ±¨¸æ£©ÊôÓÚ¶©ÖƱ¨¸æ£¬ÒÔϱ¨¸æĿ¼½ö¹©²Î¿¼£¬³É¸åĿ¼¿ÉÄܸù¾Ý¿Í»§ÐèÇóºÍÐÐÒµ·ÖÀàÓÐËù±ä»¯¡£µÚÒ»ÕÂÕªÒª1.1ÏîÄ¿»ù±¾ÐÅÏ¢1.2Êг¡Ç°¾°1.3×ʽð³ï´ëµÚ¶þÕÂÏîÄ¿¸Å¿ö2.1½¨Éè»·¾³2.2½¨Éè¹æÄ£2.3½¨ÉèÆÚ2.4×ÜͶ×ÊÓë×ʽðÔËÓÃ2.5ÉÌҵģʽ2.6×ʽð³ï´ëµÚÈý

5、Õ¹«Ë¾¼ò½é3.1¹«Ë¾»ù±¾Çé¿ö3.2¾ÓªÀíÄî3.3¹æ»®ÓëÕ½ÂÔµÚËÄÕ²úÆ·Ó뿪·¢4.1²úÆ·¸ÅÊö4.2¿ª·¢4.3¼¼ÊõµÚÎåÕÂÊг¡µÚÁùÕ¾ºÕù·ÖÎö6.1ÆóÒµ¾ºÕùµÄѹÁ¦À´Ô´6.2²¨ÌØÎåÁ¦¾ºÕùÇ¿Èõ·ÖÎö6.3swot̬ÊÆ·ÖÎö(swotʾÒâͼµÚÆßÕÂÓªÏú7.1²úÒµÑÓÉì²ßÂÔ7.2¶¨Î»²ßÂÔ7.3¶¨¼Û²ßÂÔ7.4ÏúÊÛÇþµÀ7.5ÍøÂçÓªÏúµ

6、Ú°ËÕ·çÏÕ¼°¹æ±Ü8.1Êг¡·çÏÕ¼°Æä¹æ±Ü·½·¨8.2¾Óª¹ÜÀí·çÏÕ¼°Æä¹æ±Ü·½·¨8.3¾ºÕù·çÏÕ¼°Æä¹æ±Ü·½·¨8.4Õþ²ß·çÏÕ¼°Æä¹æ±Ü·½·¨8.5²ÆÎñ·çÏÕ¼°Æä¹æ±Ü·½·¨8.6¹¤³Ì·çÏÕ¼°Æä¹æ±Ü·½·¨µÚ¾ÅÕ²ÆÎñ¸ÅËã½áÂÛƪ¶þ£º³øʦÅàѵ·½°¸Ó׶ùÔ°ÓªÑø³øʦÅàѵ·½°¸¡ª¡ªÄÏÑôµØÇøÓ׶ùÔ°ÓªÑø³øʦ¼¼ÄÜÅàѵ»î¶¯Ö

7、÷Ì⣺µ÷³öÉ«ÏãζÃÀ³Ô³öÓªÑø½¡¿µ»î¶¯ÄÚÈÝ£º1¡¢Ó׶ùÓªÑøʳÆ×µÄÖƶ¨2¡¢Ó׶ùÓªÑøÅä²ÍÅëµ÷»ù´¡3¡¢Ó׶ùÓªÑø²ÍµÄÖÆ×÷¡ª¡ªÅëµ÷4¡¢Ó׶ùÓªÑøÅä²ÍÃæµã»ù´¡5¡¢Ó׶ùÓªÑø²ÍµÄÖÆ×÷¡ª¡ªÃæµã6¡¢²Ù×÷±ÈÈü»î¶¯Ä¿±ê£º1¡¢Í¨¹ýÅàѵÌá¸ßÄÏÑôµØÇøÓ׶ùÔ°ÓªÑø³øʦµÄ²Ù×÷¼¼ÄÜ2¡¢Í¨¹ýÅàѵÌá¸ß¸÷Ô°µÄ»ïʳ

8、ÖÊÁ¿3¡¢Í¨¹ýÅàѵÈÃÓ׶ù³Ôµ½ÃÀ棬³Ô³ö½¡¿µ4¡¢Í¨¹ýÅàѵʹÀíÂÛºÍʵ¼ùÏà½áºÏ£¬´òÆƳ£¹æ¡¢ÓÂÓÚ´´Ð£¬°Ñº¢×ӵĻïʳ×÷Ϊ´óÊÂÀ´×¥¡£»î¶¯×¼±¸£º1¡¢ÈÝÄÉÈ˵Ļ³¡µØ£»»î¶¯Í¨Öª2¡¢Ìõ·ù¡¢ÒôÏì¡¢¶úÂó¡¢»°Í²¡¢ÉãÏñ»ú3¡¢Åëµ÷³ø¾ß£ºËùÐè²ËÀà¡¢µ¶¡¢ÉúÊì²Ë¶Õ¡¢µç´Å