8 包装及流通加工管理

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1、第八章包装及流通加工管理ThemanagementofPackingandCirculatingProcess主要内容一、包装概述二、包装技术三、流通加工1包装的概念在流通过程中为保护产品、方便储运、促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料等辅助物的总称。也指为了达到上述目的而在采用容器、材料和辅助物过程中施加一定的技术方法等的操作活动。（国际标准《包装物流术语》（GB/T4122.1—1996））包装为包装物和包装操作的总称，具有动、静两层含义。一、包装概述一、包装概述2包装的种类按包装在流通中的作用分类1）销售包装（商业包装、内包装)：直接接触商品并随之销售或与客户直接

2、见面的包装。以促销为主要目的，外形美观，适于购物场所陈设促销等特点。同时具有一定的保护和方便功能。酸奶销售包装案例某电子产品包装盒展开图2）运输包装（工业包装、外包装）：以满足商品运输存储为主要目的的包装。以保障商品安全、方便储运，提高效率为主要目的。果菜运输包装运输用托盘2包装的种类个包装、内包装和外包装。个包装：一个商品为一个包装。美观、方便，以销售为主要目的，随商品一同销售给顾客，故又称为小包装。内包装：若干个单体包装或商品组成的一个小的整体包装介于个包装和外包装之间的包装形式。由于其在销售过程中一部分随商品出售，一部分在销售中被消耗掉，又被称为销售包装。外包装：将物品放

3、入箱、袋、罐等容器中或直接打包标记，目的在于方便货物的运输、仓储、保管，保护商品。按其保护技术分为防潮包装、防锈包装、防腐包装、防虫包装、防振包装等。按包装技术分类保护功能、方便功能、标识及促销的功能、服务功能1）保护功能防止物品的破损变形，化学变化，防止有害生物对物品的侵害以及异物流入造成的污染和物品的丢失、散落。保护功能的好坏与包装的结构、材料有着直接的关系。3包装的功能2）方便功能便利流通、方便消费①方便运输。②方便装卸。③便利储存。④便于商家和消费者使用。⑤便于包装制品本身的生产和废弃后的再生利用。3包装的功能3）标识及促销的功能包装的外部形态是商品很好的宣传媒介，富有

4、特色的包装可以激发顾客对商品的偏爱和购买欲望，对客户的购买有刺激作用。标识功能使物品容易被识别，并创造商品形象，具有广告效力，唤起购买欲望，起到促销的作用。包装物上对操作的说明可用于指导搬运作业。3包装的功能4）服务功能在客户设计时，考虑与客户使用的搬运、储存设备相适应，尽管可能会导致成本有所增加，但却有利于提高服务水平，从而吸引并留住大批客户。3包装的功能主要内容一、包装概述二、包装技术三、流通加工技术的选择：在遵循科学、牢固、美观、适用原则的基础上，考虑内装物的性质、流通过程的环境条件以及经济、技术法规等诸多因素。1常用包装技术防震包装、防潮包装、防锈包装、防霉包装、防虫包

5、装、危险品包装、特种包装、集合包装。二、包装技术（缓冲包装）：为保护内装物免受损坏而采取一定的防护措施以缓冲其受到的冲击和振动。一般分为全面缓冲包装、部分缓冲包装、悬浮（悬吊）缓冲包装部分缓冲包装实例1）防震包装为防止潮气侵入包装件影响内装物质量常用的包装加工工艺有：涂布法、涂蜡法、涂油法、涂塑法等。一些防湿材料可以用于易受潮和透油的包装，如牛皮纸、柏油纸、邮封纸、铝箔、塑料薄膜等。它们可以用来直接包裹产品。全防潮结构双面托盘2）防潮包装为防止金属制品锈蚀而采用一定的防护措施的技术方法。一般由清洗产品、干燥去湿、防锈处理等多道工序组成。主要应用的技术包括金属表面处理法、涂层法和

6、气相法。金属表面处理法：对金属表面进行镀层处理（镀锌、镀锡、镀铬）、或氧化、磷化等来防止金属腐蚀。涂层法：给金属包装件涂上不同的防锈材料。包括涂油防锈和涂漆防锈。气相法：利用气相缓蚀剂来进行防锈的。将涂有气相缓蚀剂的防锈纸的一面朝向内包装制品，外层用金属箔、塑料袋或复合材料密封包装。气相缓蚀剂（VCIVolatileCorrosionInhibitor）可为粉剂、片剂，还可以防锈原纸、塑料薄膜为载体使用。3）防锈包装在流通过程中防止包装及内装物霉变影响质量而采取的防护措施。要根据微生物的生理特点，改善生产和控制包装储运的环境因素，以达到抑制霉菌生长的目的。可以从使用的材料、产品

7、以及包装等几个方面来加以解决。4）防霉包装为保护内装物免受虫类侵害而采用的一定防护措施。常用的是驱虫剂，主要有对位二氯化苯，樟脑精。还可采用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术来防止害虫。5）防虫包装交通及公安消防部门将危险品分为十大类：爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品。有些物品具有两种以上的危险性能。小知识：对易燃、易爆产品，若具有强烈氧化性，在遇到微量不纯物或受热就会急剧分解引起爆炸，防爆炸包装的方法是采用塑