饥饿胁迫对杂交鳢生长及生化组成的影响

《饥饿胁迫对杂交鳢生长及生化组成的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、第３３卷第５期水生态学杂志Ｖｏｌ．３３，Ｎｏ．５２０１２年９月ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｙｄｒｏｅｃｏｌｏｇｙＳｅｐ．２０１２饥饿胁迫对杂交鳢生长及生化组成的影响周爱国，茅沈丽，王超，邹青，曾运丁，邹记兴（华南农业大学动物科学学院，广东广州５１０６４２）摘要：水温２５．８～３０．０℃，将初始体重９１．６～１２５．１ｇ、体长１８．６～２３．２ｃｍ的杂交鳢（Ｈｙｂｒｉｄｓｎａｋｅｈｅａｄ）置于玻璃缸水槽中饥饿处理９周，探索饥饿胁迫对其生长（饥饿９周）和生化组成（饥饿７周）的影响。结果表明，饥饿处理９周后，各组的存活率均为１００％；其体重的损失

2、率随饥饿时间的延长显著上升（Ｐ＜０．０５），饥饿至第９周时达（２０．３２±２．１６）％；肥满度、脏体比、肝体比和脂体比随饥饿时间的延长呈下降趋势，各试验组与对照组相比均差异显著（Ｐ＜０．０５）；饥饿０～７周，杂交鳢全鱼水分含量逐步上升，饥饿开始时为６８．２６％，至第７周时达７２．５１％；灰分含量有所增加，但增幅不明显；脂肪、蛋白质和比能值均呈下降趋势；其中，脂肪含量和比能值下降较为明显，饥饿至第７周时，与对照组相比，分别下降了３２．４６％和２２．５６％；蛋白质含量在饥饿前期下降不明显，饥饿５～７周内显著下降（Ｐ＜０．０５）。判断杂交

3、鳢在整个饥饿过程中，主要是利用自身的脂肪作为能源物质，同时也会消耗少量的蛋白质。关键词：杂交鳢；饥饿胁迫；生长；生化组成中图分类号：Ｑ４９３．９９文献标志码：Ａ文章编号：１６７４－３０７５（２０１２）０５－００７８－０５鱼类在其生命周期中，由于季节更替、环境气候１材料和方法以及饵料生物等一系列外界环境因子的变化，往往会受到饥饿胁迫的影响。人工养殖过程中，诸多人１．１材料来源与饲养管理为因素如养殖密度过大、品种过多、投饵不均或不及选取健康活泼的３月龄杂交鳢为试验材料，体时等也会导致鱼类遭受饥饿胁迫，严重影响鱼类的长１８．６～２３．２ｃ

4、ｍ，体重９１．６～１２５．１ｇ。试验用水正常生长、发育、繁殖等生命活动，是威胁其生存的为曝气自来水，采用自然光照，水温２５８～３０．０℃，不利因素（Ｂｉｌｔｏｎ＆Ｒｏｂｉｎｓ，１９７３；Ｚａｍａｌ＆Ｏｌｌｅｖｉｅｒ，ｐＨ值６．８～７．２。暂养期间每天投喂饲料２次，时１９９５；宋昭彬和何学福，１９９８；郑宗林等，２００１；沈文间为９∶００和１７∶００，投饵量为其体重的３％。每英等，２００３；陈国柱和方展强，２００７）。天换水，定时清除残饵和粪便。试验开始时，随机选杂交鳢（Ｈｙｂｒｉｄｓｎａｋｅｈｅａｄ）是以乌鳢（Ｃｈａｎｎａ取生长正

5、常的试验鱼分别饲养于３个玻璃缸水槽ａｒｇｕｓ）为父本、斑鳢（Ｃｈａｎｎａｍａｃｕｌａｔａ）为母本繁育中，每个水槽６０尾。试验期间所有的鱼均不投喂，的杂交子一代，又称闽香鳢（邹记兴和卓孝磊，完全饥饿。设１个对照组，饥饿０周，９个试验组，２０１０）；具有生长快、养殖周期短、产量高、易饲养、每个组３个平行，分别饥饿处理１～９周。抗病能力强等优点，其肉质细嫩、味道鲜美，深受消１．２方法费者的青睐。杂交鳢具有显著的杂交生长优势，是１．２．１样品采集根据试验要求，饲养过程中记录目前已知的鳢科鱼类中生长速度最快的养殖新品种试验鱼的死亡情况，饲养结

6、束后，采集样品进行测之一。迄今为止，关于饥饿胁迫对杂交鳢生长及生量。采样方法如下：１）生长指标：随机取各玻璃缸化指标的影响尚未见报道。本文主要研究了饥饿胁水槽鱼体称重，每个平行组取２尾，每个试验组共取迫对杂交鳢生长和生化组成的影响，旨在为其营养６尾，称其体重，测量体长，解剖分离内脏脂团，称量生理和高效健康养殖提供基础数据。内脏团、肝脏和内脏脂团重量，用于测定其生长指标和计算肥满度、肝体比、脏体比和脂体比；以后每隔１周即在第１～９周按同样的方法分别采样测量。收稿日期：２０１２－０５－２８基金项目：广东省部产学研结合项目（２０１１Ｂ０９

7、０４００２７０）；清远若未能及时测量，所有这些样品在分析前置于－市科技计划项目（２０１１Ｃ０１１１０６００９）。８０℃冰箱保存。２）生理生化指标：每个玻璃缸水槽通讯作者：邹记兴，博士生导师。Ｅｍａｉｌ：ｚｏｕｊｉｘｉｎｇ＠ｓｃａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ随机取试验鱼２尾，每个试验组共取６尾，测量其湿作者简介：周爱国，１９８７年生，男，硕士，研究方向为水生生物种重后将全鱼置于超低温冷冻干燥器中抽干至恒重，质资源和遗传育种。Ｅｍａｉｌ：ｓｃａｕｚｈｏｕａｉｇｕｏ＠１６３．ｃｏｍ２０１２年第５期周爱国等，饥饿胁迫对杂交鳢生长及生化组成的影响７９

8、在组织捣碎机中至粉末状；以后每隔１周即在第１２结果与分析～７周按同样的方法分别采样。生化指标测定包括水分、蛋白质、脂肪、灰分、比能值等。若试验不能及２．１杂交鳢的存活率和体重损失率时进行，可将烘干至恒重的试验鱼样品置于－８０℃试验各组