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《活性炭吸附脱除大豆磷脂细菌内毒素的研究-论文.pdf》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、2012年第37卷第2期中国油脂55
2、砖鸯奄_活性炭吸附脱除大豆磷脂细菌内毒素的研究黄健花,吕名蕊,宋志华,金青哲,刘元法,王兴国(江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122)摘要:采用活性炭吸附去除大豆磷脂中的内毒素。以磷脂残留的内毒素浓度和磷脂回收率为指标,考察了活性炭用量、吸附温度、吸附时间对内毒素脱除效果的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验,得到最佳工艺参数:活性炭用量0.6%,吸附时间40min,吸附温度50℃。在最佳条件下,测得磷脂中细菌内毒素的浓度为l1.02×10~EU/mL,回收率为89.65%。关键词:大
3、豆磷脂;细菌内毒素;活性炭;吸附;脱除中图分类号:TQ645.9;TS201.6文献标志码:A文章编号:1003—7969【2012)02—0055—03RemovalofbacterialendotoxinfromlecithinbyactivatedcarbonHUANGJianhua,L11)Mingrui,SONGZhihua,JINQingzhe,LIUYuanfa,WANGXingguo(StateKeyLaboratoryofFoodScienceandTechnology,SchoolofFoodScienceandTechnology,J
4、iangnanUniversity,Wuxi214122,Jiangsu,China)Abstract:Theactivatedcarbonwasusedtoremovethebacterialendotoxinfromlecithin.Theefectsofdosageofactivatedcarbon,adsorptiontemperature,adsorptiontimeontheresidualendotoxinconcentra-tionandrecoveryrateoflecithinwereinvestigated.Basedontheres
5、ultsofsinglefactortests,theoahog—onalexperimentwasutilizedtoobtaintheoptimalconditionsasfollows:dosageofactivatedcarbon0.6%.adsorptiontemperature50oC,adsorptiontime40min.Undertheoptimalconditions,theconcentrationofbacterialendotoxinoflecithinwas11.02×,10一EU/mL.andtheproductrecover
6、yratewas89.65%.Keywords:lecithin;bacterialendotoxin;activatedcarbon;adsorption;removal大豆磷脂是一种植物来源的磷脂,具有脂肪和胆固醇含量低、乳化稳定性好、成本低等优点,医药行业常用精制的天然磷脂作为制备各种药物制剂的收稿日期:2011—06—15;修回日期:2011—12—07乳化剂和辅料卜。然而,大豆磷脂的细菌内毒素作者简介:黄健花(1980),女,副教授,博士,主要从事油脂问题使其应用受到限制。细菌内毒素是革兰阴性菌化学方面的研究工作(E—mail)huan~ianh
7、ua1124@sina.细胞壁上的一种脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)和eom.enO·◆-·●一◆_.-._.0+。◆-.-◆-·◆0◆◆0◆0◆0◆0[5]ARIFINN,SOO—PENGK,LONGK,eta1.Modelinganderolysisforindustrialmonoacylglycerolproduction[D].Co·optimizationoflipozymeRMIM—catalyzedesterifieationofpenhagen:TechnicalUniversityofDenmark.2008:5
8、2—55.medium—andlong—chaintfiacyglycerols(MLCT)using[8]AOCSOficialMethodCe1—62,Determinationoffattyresponsesurfacemethodology[J].FoodBioprocessTechn-acidsinedibleoilsandfatsbycapillaryGLC[S].ol,2010(1):325—329.[9]AOCSOficialMethodTe2a一64,Acidvalue[S].[6]ROBLESMEDINAA,ESTEBANCERDANL
9、,GIMI~NEAZ[10]XUX,FOMUSOLB,AKOHCC
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