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1、垫壹院棱威幂第l7卷第10~2010年2.2%~4.3%,钙是构成骨酪、牙齿的重要成份,是血素。骨肉干中所含的K、Na、cu等元素是人体生化反应液凝结,体内某些酶的激活,维持肌肉弹性和心律,维的催化剂,是活细胞兴奋的基本条件。骨肉干含有18护毛细血管和细胞的正常渗透压,维持体内的酸平衡种氨基酸,尤其含有提高智力的牛磺酸,有人体必须的重要物质。但钙也是我国人民普遍缺乏的营养素之的8种氨基酸。维生素缺乏,可引起相应的维生素缺乏一症。骨肉干含有维生素A、B、B、B:、E、D和维生素PP,我国有近60%以上的人缺钙。研究表明,骨的蛋白质含量高于肉,比奶粉高等等,这些物质可有效地促进葡萄糖代谢,增加
2、食欲,23%,比猪肉高出皓,比牛肉高出41%,比鸡蛋白高出增加记忆,增强肌肉的收缩力,维持人生殖功能,防止90%,比植物种子蛋白的含量高出许多倍,是人体营干眼病、皮炎、故可健肤美容。骨食品含有酸软骨素,养丰富的蛋白资源,而骨内蛋白比植物性蛋白更容易对肾炎、急慢性肝炎、神经痛、偏头痛、美尼尔症、耳鸣为人体吸收。有治疗作用,故为补肾,壮腰的滋补品。骨含有生命代除calf,骨肉干尚含有Fe、zn、Na、Mg、Cu等元素。谢的多种营养物质,食用骨肉干不仅能补钙,同时还缺Fe.陛贫血是我国和世界婴儿的四大疾病之一,骨肉能补充这些营养物质。干中Fe的含量为奶粉的9倍多,猪肉的2倍多,牛肉的8联系人:王
3、锐倍半,鸡蛋的l倍多。骨肉干还含有更多的磷元素,它单位:山东师范大学是骨内磷酸钙、磷脂质和磷蛋白的组成部分,就磷脂地址:山东济南文化路88号来讲,它是构成人体细胞膜和神经髓鞘的物质,对儿邮编:250014童的神经系统的发育和身体生长都有好处,磷脂还可电话:(0531)86180025防止糖尿病、动脉硬化、血液凝固等。骨肉干中zn的含兔耳草醛,又名仙客来醛,化学名称2_甲基一定,在日化香精中应用越来越广泛,用量越来越大。目对异丙基苯丙醛,它是无色或淡黄色油状液体,具有前我国只有联合香料厂一家生产,年产约5吨,而我国强的兔耳草、铃兰、紫丁香等花的香味,香气纯真,幽一年需求约百吨,缺口部分全部依
4、赖进口。此项兔耳雅柔和,留香时间长且首尾香气差异小。兔耳草醛是醛中试合成技术,原料易得,反应温和,工艺流程短,重要合成香料之一,近年来的需求量逐渐扩大,它赋易实现工业化,且产品接近国外同类产品质量。其市予加香产品新鲜的清香、花香型香气,调配的香精有场前景广阔。丁香、铃香、玉兰、橙花等,此外,亦用于调配柑桔型食联系人:蒋青用香精。由于在碱性介质中比较稳定,因而更多用于单位:四川大学科技处调配中试皂用和洗涤剂用香精。地址:四川成都市望江路29号兔耳草醛属于一种中高档日用香料,由于陛能稳邮编:610065771
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