高中化学《选修五》第三章复习.doc

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1、醇饱和一元醇的分子式通式：　一、物理性质[来源:Z。xx。k.Com](1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃；(2)饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加沸点逐渐升高；(3)甲醇、乙醇、丙三醇等低级醇均可与水以任意比混溶。二、化学性质1．消去反应有机物（醇卤代烃）在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子（如：H2O、HX、等）生成不饱和化合物的反应。(1)醇分子连有—OH的碳原子的相邻碳原子上有氢原子，才发生消去反应而形成不饱和键。CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O　　　　(2)若醇分子中与—OH相连的碳原子无相邻

2、碳原子或其相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反应生成烯烃。2．氧化反应（1）催化氧化醇分子中失去—OH上的H、同时失去—OH相连C（即本C）上的H，与O结合得到H2O，有机物分子生成的反应。　2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O（2）燃烧6（3）与强氧化剂反应3．取代反应—OH最喜欢—H。—OH或—OH上的氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团替代。①与活泼金属反应2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑②醇的分子间脱水C2H5—OH＋HO—C2H5C2H5—O—C

3、2H5＋H2OR—OH＋H—O—RR—O—R＋H2O③醇与HX加热R—OH＋H—XR—X＋H2O(2)断键方式①置换反应：②消去反应：③取代反应：④催化氧化：【问题思考】　①试通过钠与水、乙醇的反应现象，推测水和乙醇中的羟基哪种更活泼？水和乙醇分别与钠反应时，前者反应程度剧烈，故羟基活泼性：水>乙醇。②醇类物质都能发生消去反应吗？不一定。醇分子中羟基相连的碳原子的邻位碳原子上连有氢原子时才能发生消去反应。③醇都能发生催化氧化反应吗？不一定。醇分子中羟基相连的碳原子上无氢原子时不发生催化氧化反应。④乙醇与浓硫酸的混合物在170℃和140℃两种条件下反应

4、的类型相同吗？不同。前者为消去反应，后者为取代反应。醛6饱和一元醛分子式通式为：一、物理性质随碳原子数目增多，熔沸点逐渐升高，水溶性逐渐降低。二、化学性质1.氧化反应(1)银镜反应①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O③CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O(2)与新制Cu(OH)2的反应①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4②CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓

5、＋3H2O(3)催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为：2CH3CHO＋O22CH3COOH(4)燃烧反应方程式：2CH3CHO＋5O24CO2＋4H2O（5）与强氧化剂反应乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色2．加成反应乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为：CH3COH＋H2CH3CH2OH。【问题思考】　1、某醛的结构简式为：(CH3)2C===CHCH2CH2CHO，通过实验方法检验其中的官能团。(1)实验操作中，应先检验哪种官能团？________，原因是_________

6、。(2)检验分子中醛基的方法是______________，化学方程式为_____________________。6(3)检验分子中碳碳双键的方法是_______________________。(1)醛基　检验碳碳双键要使用溴水或KMnO4酸性溶液，而醛基也能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色(2)在洁净的试管中加入银氨溶液和少量试样，水浴加热有银镜生成(或用新制氢氧化铜检验)(3)加入过量银氨溶液氧化醛基后，调节溶液至酸性再加入溴水(或KMnO4酸性溶液)，看是否褪色。2、①利用什么试剂检验醛基的存在？　银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液。②检验醛

7、基的反应利用醛的什么性质？还原性。③某同学将乙醛与银氨溶液混合后，放入试管中煮沸，无银镜现象出现，分析可能的原因。　银镜反应需要水浴加热，不能直接煮沸。实验注意事项1．银镜反应醛具有较强的还原性，能被新制的银氨溶液氧化为羧酸，同时Ag(NH3)2OH被还原为Ag，若控制好反应条件，可以得到光亮的银镜(否则，将析出呈黑色的银颗粒)。实验时应注意以下几点：(1)试管必须洁净。(2)配制银氨溶液是向AgNO3溶液中逐滴加入稀氨水，直到生成的沉淀恰好溶解为止，滴加顺序不能颠倒，氨水不能过量，否则，最后得到的不是银氨溶液。(3)实验条件是水浴加热，不能直接加热

8、煮沸。(4)加热时不可振荡或摇动试管。(5)必须用新配制的银氨溶液，因久置的银氨溶液会产生Ag3N，易爆炸。