2012高考生物 考点命题角度预测练习 考点34 酶特性的探究 考点高分解题综合训练.doc

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1、考点高分解题综合训练1比较过氧化氢酶和的催化效率实验中，滴加过氧化氢酶的试管内气泡产生的情况和卫生香燃烧的情况分别是A．产生的气泡多，燃烧的不猛烈B．产生的气泡多，燃烧的猛烈C．产生的气泡少，燃烧的不猛烈D．产生的气泡少，燃烧的猛烈答案：B解析：过氧化氢酶催化具有高效性，产生气泡多，氧气含量高，燃烧猛烈。2取1～5号五只试管，分别加入2mi。0．5mol／L的过氧化氢溶液，进行如下实验(利用过氧化氢酶分解)。见下表，根据实验，下列说法正确的是试管编号12345加人物质适量唾液锈铁钉新鲜的猪肝煮熟的猪肝新鲜的猪肝和稀盐酸试验结果几乎无气泡少量气泡大量气泡几乎无气泡少量气泡A．说明酶具

2、有高效性的是1号和2号实验B．1号和3号对照不能说明酶有专一性C．3号和5号对照可以说明酶的活性受酸碱度影响D．实验中不能体现酶活性与温度之间的关系答案：C解析：2号和3号说明酸的高效性；1号和3号说明酶的专一性，3号与4号、5号分别说明温度、酸碱度对酶活性影响。3下列关于酶的叙述中错误的是A．酶都是蛋白质B．酶的活性受pH影响C．酶具有高效性D．生物体内的酶可分为胞内酶和胞外酶答案：A解析：可用排除法解答。4在一个“淀粉一琼脂”培养基上的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放于37℃恒温箱中，保温处理25h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录下表：淀粉圆点实

3、验处理方法碘液处理后的颜色反应①新鲜唾液与盐酸混合蓝黑色②煮沸的新鲜唾液蓝黑色③接种面包霉棕黄色④只有新鲜唾液?⑤只有一定蔗糖溶液?请指出④和⑤所发生的颜色反应，以及③接种的面包霉的分泌物分别是A．棕蓝色、棕黄色、淀粉酶B．蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶C．棕黄色、蓝黑色、淀粉酶-3-用心爱心专心D．棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶答案：C解析：高温、强酸使淀粉酶失去活性。面包霉能使淀粉分解不能与碘反应，说明面包霉含有淀粉酶。5下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验原理的叙述中，不正确的是A．淀粉和蔗糖都是非还原糖，在加热条件下与斐林试剂作用不产生砖红色沉淀B．淀粉能在淀粉酶的催化作用下水解

4、成还原糖C．蔗糖能在淀粉酶作用下水解成还原糖——葡萄糖和果糖D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明答案：C解析：酶具有专一性，淀粉酶不可能催化蔗糖水解。6下面是验证唾液淀粉酶专一性的实验设计。已知：(1)滴加本迪森试剂如出现黄色，证明还原性糖的存在。(2)唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖，但不能水解蔗糖成为葡萄糖和果糖，麦芽糖、果糖，葡萄糖具有还原性；淀粉和蔗糖不具有还原性加人物质试管号12341％淀粉溶液(滴)4—4—2％蔗糖溶液(滴)—4—4稀释的唾液(滴)——1蒸馏水(滴)11—恒温处理15min37℃37℃37℃37℃本迪森试剂(滴)1111沸

5、水浴(min)3333现象不变黄不变黄变黄不变黄关于本实验结果的分析正确的是A．表中3号试管空白处加入1滴唾液才能得出结果B．表中4号试管空白处应加入1滴水C．实验过程中应使每支试管具有等量的物质D．本迪森试剂是为了指示试管中是否有麦芽糖、蔗糖、葡萄糖答案：A解析：对照设计原则是有关变量不同，而无关变量必须一致。7下列有关酶的叙述正确的是A．活细胞产生的，在细胞内起作用B．酶和激素的作用相同C．酶的产生受遗传物质控制D．在催化过程中不断被消耗答案：C解析：酶在细胞内外都起作用，只对代谢过程中的化学反应起催化作用，而催化过程中本身并不改变。8为使加酶洗衣粉的去污渍效果更好，处理方法应

6、该是A．先用冷水浸泡，再在温水中搓洗B．先用开水浸泡，再在温水中搓洗C．先用温水浸泡，再在温水中搓洗D．先用温水浸泡，再在冷水中搓洗答案：C解析：温度影响酶活性，且酶的最适宜温度一般在60～70℃(512业酶)之间。9将试管注入2mi。可溶性淀粉溶液，再注入2mL唾液，振荡后，放人沸水后，加热5mln，拿出冷却，然后滴人2滴碘液，问试管中溶液为何种颜色?为什么?答案：蓝色：酶的活性受温度影响而失去活性，淀粉末被分解。解析：-3-用心爱心专心淀粉溶液和唾液淀粉酶虽然混在一起了，但放人沸水中煮5min后，酶失去活性，淀粉没有彻底分解成麦芽糖，试管中仍有淀粉，淀粉遇碘变成蓝色。10为验证

7、pH对唾液淀粉酶催化活性的影响，实验如下：(1)操作步骤：①在1～5号试管中分别加入0．5％淀粉液2mL。②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3．00mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5．00，6．20，6．80，7．40，8．00。③分别向1～5号试管中加入0．5％唾液1mL，然后放人37℃恒温水浴中。④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色。待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。(2)结果