不同钾肥施用量对水稻产量和品质的影响

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1、上海农业科技2013～6h^不同钾肥施用量对水稻产量和品质的影响倪道理王美娥袁晓明陈明张平曹晓利赵田芬(上海海丰现代农业有限公司，江苏省大丰市224153)摘要：以粳稻品种“淮稻5号”为试验材料，研究了不同钾肥施用量对其群体生长、产量构成和品质性状的影响，t以期为海丰农场水稻生产的合理施肥提供科学依据。结果表明，施用钾肥在一定程度上显著提高了水稻有效穗数、穗粒数，在K处理下产量最高，其实际产量达656．79kg／667m，比不施钾肥(Kn)增产20．O％。施用适量的钾肥在一定程度上增强了水稻的分蘖能力，提高了水稻单株成穗率。施钾可降低稻米的垩白粒率、垩白面积和垩白度，直链淀粉含

2、量有所下降，胶稠度逐渐上升，降低了糊化温度、消减值，提高了最高黏度和崩解值，改善了稻米的蒸煮和食味品质。在本试验条件下，以每667m施钾肥2．4kg为较佳。关键词：钾肥；施用量；水稻；产量；品质我国大部分耕地土壤钾素自给率仅1O％～20％，远不能表1各处理编码和用肥水平(单位：kg／667m)满足作物生长需求。由于长期偏重施用氮、磷等肥料，含钾处肌!堡坌笙分龌肥2分蘖肥3焦墼球索钙氯化钾’球岽球索球索氯化钢尿索肥料和有机肥的施用得不到重视，同时随着农作物品种的改良，农业集约化程度的加强，复种指数和作物单产不断提高，每年有大量钾素从土壤中被作物吸收而得不到相应的补充，66666加

3、从而使土壤钾营养逐渐耗竭，土壤缺钾已成为限制农业持续：330m稳定发展的重要因素之-I。有研究表明，在保证水稻对1．3．1产量测定。成熟期测定理论产量，调查各处理单位面积穗：数●、i每穗粒数、千粒重、结实率，割方晒干称收获产量。氮肥需要的前提下配合施钾，可以提高水稻分蘖能力，提高结实率和千粒重，改善水稻外观品质，减小垩自和垩白粒率，1．30．2如钟品质测定。水稻收获晒干后，选取部分样品，，送至显著提高水稻整精米率⋯。因此，笔者研究了海丰地区水稻扬州大学农学院，测定稻米品质。O_二23的最佳施钾量，以期为海丰农场及周边地区的水稻生产提供2结5果与5分析44444实践基础和理论依据

4、。．’2．1，-2茎2蘖，动一2态分析1材料与方法4从4图414可4看出，无论是高峰苗还是最终成穗数都以K2处；；，_1．1试验地点和供试材料理为最高，其次为K-和K披理，Ko处理最小，说明施用钾试验于2012年设在上海海丰现代农业有限公司五大队肥在4一4定4程4度4上增强了水稻的分蘖能力。高峰苗以K：处理最ii，-(33。16N，120。35E)进行。供试土壤常年耕作制度为大，达39．0万苗／667m，较最小的Ko处理增加了24．6％，OL23稻麦轮作，前茬为大麦；供试品种为海丰农场推广面积较大此后随5施钾5量的增加，高峰苗逐渐下降，其最终成穗数也未的中熟中粳品种“淮稻5号”

5、。达到O理0想O水0平O，说明高钾肥用量虽然催生了大量分蘖，实际1．2试验设计导致了大量冗余生长，增穗效果有限。试验主要验证不同钾肥施用量对水稻产量与品质的影响，’为单因素试验。设5个处理(每667m施用K肥)：Ko吕(不施用K肥)；Kl(1．8kg){K2(2．4kg)；K3(3．0kg)；卜K(3．6kg)。每处理两次重复。各处理N、P肥料施用比一螺例及施用时间相同，P肥作基肥一次性施用，K肥作分蘖肥洲和穗肥分两次施用。本试验用氮、磷、钾肥料品种统一：N肥为尿素(含N46％)，P肥为普钙(含P2Osl2％)，钾肥为氯7／57／I77／247／3l／7It／138／208／2

6、7化钾(含K：O60％)。各处理因子编码及用肥水平(见表1)。日ill(日／月)肥料运筹比例：基肥N35％、P100％、KO％，播种前图1钾肥不同施用量对水稻茎蘖动态的影响撤施后耕翻。分蘖肥N36％、K50％，4叶、6叶、8叶期从图2可看出，随施钾量的增加，水稻单株成穗率逐渐施用；穗肥N29％、K50％，于倒2．5叶施用。上升，至施钾量为K时，达到最大值，为68．44％，此后则1．3测定项目与方法逐渐下降，至K时达到最小值，且低于对照Ku，较最大值K!下降了9．6％，说明施钾量在一定范围内能提高水稻单株收稿日期’：2013—07—30成穗率，而超过一定范围则严重降低水稻单株成穗

7、率。ll2～上海农业科技2Ol3—6盯蚍舛卵钾盯^*■《卷CbaaC蚰酯矾吼∞坤表3钾肥不同施用量对稻米加工品质的影响∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞卯卯弛蚺"％bbabbM拍”拍；号l

8、_l／_I眇∞CbabbK‘．^I1％2K)K‘姓理图2钾肥不同施用量对水稻单株成穗率的影响处理的垩白粒率、垩白面积和Ⅺ垩如自度均∞有所下降，其中以处∞；。2．2产量分析理K2下降最多。各处理的稻米a长a宽a比a差a异不明显，说明施钾水稻要获得高产，必须保证其各生育期有足够的养分供对稻米粒型影响较小。应和各种养分之间