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时间:2020-03-31
《豆腐皮机生产问题咨询 宏大科创为你解答.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、豆腐皮机生产问题咨询1.问:豆腐皮机出豆腐皮产量低。 答:原因(1)出脑器未调整好,造成豆脑倒吸。(2)豆腐脑点老,这样直接就会影响产量,而且影响口感劲道和耐煮性(3)豆腐皮机是从把豆腐脑倒进桶内时开始搅拌,而把豆脑搅拌成脑桨需2分钟左右,搅拌过程中豆脑遇见空气,蛋白质开始疑固,豆脑中的水大量外出,脑与出来的水混合,形成了混合物,开动阀门流到布上,混合物(蛋白质)流失,搅拌时间越长,混合物越大,流失越大,产量越低,这是低产的根本原因。解决方法:(1)检查和调整好出脑器处,发现出脑器堵塞为倾斜应调节好。(2)豆腐脑不可点太老或太嫩,反复试适量。(3)
2、点好待泼的豆腐脑不可冷却时间过长。2.问:豆腐皮机主机噪音大并有较大振动。 答:原因:(1)豆腐皮机主机支架处地脚螺栓松动。(2)豆腐皮机变形严重。 解决方法:(1)安装调试时把各个螺丝拧紧致。(2)宏大科创豆腐皮机采用国家规定国标不锈钢制造,不会出现机器变形严重,其它厂家机械非国标不锈钢材料,料薄易出现变形严重现象,豆腐皮机从不会出现这样机器严重变形状态,若出现厂家将包赔一切损失,请认准品牌,实地购买,切勿上当!
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