电烤箱作业指导书.doc

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1、电烤箱作业指导书序号　第一类危险源第二类危险源控制措施　危险源描述可能导致的后果　　1电能烤箱漏电触电每周检查，发现问题及时维修更换；维修设备时先将电源关闭　2热能未戴隔热手套操作灼烫增加标识和穿戴防护用品劳动防护用品配备要求:隔热手套劳动防护用品穿戴要求：戴隔热手套安全操作规程1.检查烤箱卫生，看烤箱内是否有杂物，是否清洁。2.查看电源线是否有裸露，电源通电是否正常。3.设定温度是否正常。4.根据烤制要求预热后烤制各种产品。5.烤制完毕，①断电。②打开烤箱门散热。6、清洁卫生。注意事项：1.开启和关闭电烤箱电源时，不得湿手操作。2.开关电烤箱

2、时要带手套防热、防触电，清理时要将电源开关拉下，不得用水冲刷。3.不得用坚硬物品铲除电热管表面。4.设备发生故障时，应立即断电，有专业人员检查维修，修好后方可恢复使用。5.设备运行当中禁止任何形式的维修和保养。应急措施1.发生触电事故时，应执行《触电事故现场处置方案》；2.发生灼烫事故时，应迅速对灼烫部位作降温处理，必要时送医救治。