氨基酸溶解性.docx

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1、氨基酸水溶性有机溶剂分子量甲硫氨酸Methionine（M）33g/L,25℃极微溶于95%的乙醇，极难溶于无水乙醇，几乎不溶于乙醚149.21精氨酸Arginine（R）148.7g/L，20℃极微溶于乙醇，不溶于乙醚174.20天冬氨酸Asparticacid（D）5g/L，25ºC难溶于乙醇和乙醚133.10天冬酰胺Asparagine（N）20g/L，20ºC几乎不溶于乙醇和乙醚132.12丙氨酸Alanine（A）170g/L，25℃溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮89.09谷氨酸Glutamicacid（E）7.5g/L，20ºC几乎不溶于乙醚、丙酮

2、及冷醋酸中，也不溶于乙醇和甲醇147.13谷氨酰胺Glutamine（Q）25g/L，20ºC不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯146.15甘氨酸Glycine（G）250g/L，25℃几乎不溶于乙醇或乙醚75.07组氨酸Histidine（H）41.9g/L，25℃极微溶于醇，不溶于醚和氯仿155脯氨酸Proline（P）水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162g左右可溶于乙醇115.13丝氨酸Serine（S）250g/L，20ºC105.09半胱氨酸Cysteine（C）280g/L，25ºC溶于乙醇、乙酸和氨水，不溶于

3、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳121.16赖氨酸Lysine（K）100g/L，20℃不溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和普通中性溶剂146.19苯丙氨酸Phenylalanine（F）16.5g/L，20°C难溶于甲醇、乙醇、乙醚165.19异亮氨酸Isoleucine（I）34.5g/L，25ºC微溶于乙醇131.17亮氨酸Leucine（L）22.4g/L，20C在甲酸中易溶，在乙醇或乙醚中极微溶解131.18苏氨酸Threonine（T）200g/L，25℃不溶于乙醇、乙醚和氯仿119.12缬氨酸Valine（V）88.5g/L，25℃微溶于

4、乙醇，不溶于乙醚117.15色氨酸Tryptophan（W）11.4g/L，25ºC微溶于乙醇，溶于甲酸，不溶于氯仿和乙醚204.23酪氨酸Tyrosine（Y）0.45g/L，25ºC溶于乙醇，不溶于乙醚181.19溶解度均以L型构象为准