欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:52714258
大小:26.00 KB
页数:1页
时间:2020-03-29
《潮汕小吃历史悠久.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、历史悠久的潮汕小吃在潮汕地区,各种各样的民间小吃随处可见。潮汕小吃历史悠久,是潮汕饮食文化中不可缺少的一部分。潮汕小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。潮汕小吃,几乎都是民间独创的,并一直在民间流传。信手拈来几样潮汕小吃,如:蚝烙、鹅肉、粽子,哪一个名字不是朴素里透着浓浓的乡土气息。当外来的游客问道这里什么最好吃,我们总会自豪地说道“牛肉丸”。牛肉丸是潮汕地区最为普遍的小吃,它既可作为点心小食,又可作为一道汤菜上的必备品。从历史上来说,牛肉丸是起源于客家。因为广东客家地区山地多,饲养黄牛
2、、水牛非常普遍,所以客家经常以牛肉作为日常食用的肉类,在长期的发展过程中,客家人逐渐摸索出,将牛肉制成牛肉丸来食用这种形式。聪明的潮汕人看到客家的牛肉丸很有特色,便将它移植过来。但是潮汕人并不是一五一十地将客家牛肉丸照着搬过来做,而是吸取其优点,而不足之处加以改进。牛肉丸被一些人吃了,认为是小吃中的王中王了,渐渐地被大家接受了,传到各个地区。因此牛肉丸成了大家喜爱的食物。每次我家吃火锅,都会放进十几颗牛肉丸。大家争着吃,等到吃完后,还想吃呢!难道你不会被着圆溜溜的牛肉丸吸引住了吗?不仅潮汕的牛肉
3、丸闻名遐迩,还有可口的蚝烙也是众人皆知。蚝烙也是闻名中外的著名小吃,蚝烙是用鸡蛋和水生一起煎制而成的,每次一端上来,就让我垂涎欲滴。每次一想到这,总勾引我想起那香喷喷的蚝烙。潮汕的小吃时刻欢迎大家品尝!
此文档下载收益归作者所有