DB1307∕T 041-2001 酿酒葡萄品种白玉霓.pdf

《DB1307∕T 041-2001 酿酒葡萄品种白玉霓.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、B31B3日DB1307/T026~052-2001怀添盆地葡萄综合标准第1部分:酿酒葡萄综合标准2001-06-15发布2001-06-15实施3民京口窍T质量拭木监督局MDB1307厅026-052-2001a•目q--‘•在=I一张家口市怀添盆地为我国主要葡萄产区之一，被称为中国的波尔多，坐落于盆地之中的中国长城葡萄酒有限公司，是中国酿酒葡萄酒行业的排头兵。一九八零年长城公司从国外引进13个世界名优酿酒葡萄品种，在公司试验园进行试种和鉴定。通过引种、适应性栽培和酿洁工艺试验，证明这些品种引种是成功的。一九九九年长城公司

2、成功研制、开发、生产出长城庄园系列精品高档葡萄酒，如长城庄园赤霞珠干红葡萄酒、长城庄园雷司令干自葡萄酒、长城庄园赛美蓉干自葡萄酒、长城庄园霞多丽干自葡萄酒等等。这些产品一经上市，便受到了广大消费者的青睐，充分证明了优质的原料才能酿造优质的酒。市场呼唤精品，需求酿酒的优质原料。同时入世在即，为了缩小同世界先进国家的差距，尽快同国际接轨，发展无公害、无污染的酿酒'葡萄基地势在必行。通过儿年的摸索和实践，我们获得了一套完整的酿酒葡萄品种栽培和酿造的经验，现在为把它全面详尽地介绍给大家，特制定《酿酒葡萄农业综合标准»，以便广大农户在

3、酿酒葡萄栽培上少走弯路，成为怀泳两县葡萄农户栽培酿酒营萄的技术指南。T!:二标准制定的原则:使酿酒葡萄的引种、定槽、栽培、果收及病虫害防治整个生产过程置于标准的规范控制之下，改变原来的栽培DB1307!T02ψ

4、发布。DB1307/T041-2001酿酒葡萄品种自玉霓1范围本标准规宅了该品种的来源，植物学性状、生物经济学性状、酿酒特性。本标准适用于种茧生产、购入、售出时做为品种检验的依据。2品种来游欧亚种。原严法国。1980年引入中国长城营萄植有限公司。3植物学性状、生物经济学性状3.1嫩梢梢尖黄臼.边缘波桃红色，绒毛中=3.2幼叶金黄.上表面绒毛密。:3.3成叶叶纵径氏16-···19("11"属气时·.卵匮到-j，上ZtEZ有网络骂起，下表面绒毛苞，五裂，」.去刻中或浅，闭合稍重叠.基部U型或开张叶缘锯齿艰侃直.叶制洼开张或闭合

5、，椭圆形.基部V垫=3.4花两性在:3..1果实3.fl.1果穗大(l8-231~m)，平均穗重:350g，长匮锥形、有Ej穗，紧密。:3.5.2果和中等，平均粒重2.6g.匮形，黄绿色，呆皮中厚.含糖量175-185g/1，含酸量8-12g/1，出汁率71%。3.6生长势生长势强"3.7营养生长物候期3.7.1萌芽期四月中旬巳.‘『-D81307/T041-20013.7.2花期五月底六月初。3.7.3浆果始熟期八月底c3.7.4完全成熟期九月中下旬c3.7.5生育期从萌芽至浆果完全成熟所需天数150-160天，属晚熟品种

6、3:3.8结实力结实力强，果技百分率87%左右，果技均穗数1.80:3.9单位面积产量lOOO-1250kg。3.10抗逆性抗寒性强，抗病性豆豆强c4酿酒特性该品种酸度高，产量大，但香味不足，最适合酿制优质白兰地，通过术桶陈酿赋于玻洒的色泽，酵厚匮润，回味也稚，酒质极佳e飞Z