认识新的营养资料标签制度.ppt

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1、認識新的營養資料標籤制度食物標籤上的資料2食物標籤上的營養資料:營養標籤3食物標籤上的營養資料:營養聲稱4背景：國際狀況愈來愈多國家/地區實施營養標籤制度有些已發展國家已推行強制性營養標籤制度另外一些國家亦要求所有標示營養聲稱的預先包裝食物均須附有營養標籤5背景：本港情況在未有針對營養標籤及聲稱的特定法例前:只有部分食品包裝上列載營養標籤沒有客觀準則，指明作營養聲稱時食物應有的營養素含量作同樣聲稱的不同食品，營養素含量可能有很大差異6香港的營養資料標籤制度營養標籤及聲稱的規例於二零零八年五月獲立法會通過在約兩年寬限期後，於二零一零年七月一日生

2、效7引入營養資料標籤制度之目的幫助消費者作出有依據的食物選擇；鼓勵食物製造商提供符合營養準則的食品；以及規管有誤導或欺詐成分的標籤和聲稱。8《2008年食物及藥物(成分組合及標籤)(修訂︰關於營養標籤及營養聲稱的規定)規例》食物標籤上的營養資料營養標籤營養聲稱營養素含量聲稱營養素功能聲稱營養素比較聲稱9規管範圍一般預先包裝食物須提供營養標籤，列出“1+7”的含量(即能量及七種指定標示營養素)營養聲稱將會受到規管，食品附有營養聲稱就必須符合特定的條件10不需要附有營養標籤的食物例子提供營養標籤有實際運作的困難食物不含能量及指定標示營養素（含量

3、近乎零）新鮮食物而並沒有添加其他配料或經任何處理在飲食供應機構出售及作即時食用的預先包裝食物11不需要附有營養標籤的食物例子小銷售量的預先包裝食物每年銷售量不超過30000件，且沒有作出營養聲稱須預先申請審批食物需附有標貼，以表明其豁免資格有些標貼可能亦附有豁免編號此乃豁免營養標籤產品NutritionLabellingExempted此乃豁免營養標籤產品NutritionLabellingExempted此乃豁免營養標籤產品NutritionLabellingExempted12食品包裝上可能會有被塗黑或遮蓋的字句銷量小的預先包裝食物可獲

4、豁免提供營養標籤，但包裝上不能載有營養聲稱因此，有些業界可能會把這類食物包裝上的營養聲稱塗黑或遮蓋，以便令這類食物得到豁免13食品包裝上可能會有被塗黑或遮蓋的字句有些食物包裝上的營養聲稱可能未能符合本港新規例的特定條件因此，業界可能會把有關字句塗黑或遮蓋14完