七年级科学上册 6.3真菌和细菌1 华东师大版.ppt

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1、3细菌与真菌回顾动、植物种类动物界植物界无脊椎动物脊椎动物孢子植物种子植物裸子植物被子植物双子叶植物单子叶植物藻类，苔藓，蕨类1原生，2腔肠，3扁形，4线形，5环节，6软体，7节肢，8棘皮鱼类，两栖类，爬行类，鸟类，哺乳类思考：除了动物植物，自然界中还有其他类型的生物吗？自然界中还有一些体形微小的生物，我们用肉眼看不清它们的结构，但我们能感觉到它们的存在。牛奶变酸？谁是牛奶变酸的元凶一、细菌乳酸菌1.细菌的分布特点：在生物圈中广泛分布土壤水体空气植物体内人体及动物体内生活中的细菌-体形微小抹布和砧板上的细菌针头上的细菌2、细菌的大小与形

2、状（1）细菌的个体十分微小，直径大多为0.5~2.0微米。（2）根据细菌的形状，可以将细菌分为三类：球菌，杆菌，螺旋菌葡萄球菌大肠杆菌枯草杆菌螺旋菌3.细菌与人类的关系（1）多数有益细菌对人类的益处①食物的发酵：酸牛奶，泡菜——乳酸菌；食醋——醋酸杆菌。②人体内存在着多种有益健康的细菌。③有些细菌能分解动植物的尸体，把有机物变为无机物，它们在自然界的物质循环中起重要作用（腐生生活）3.细菌与人类的关系（2）少数有害细菌对人类的害处：①使生物体患病②使食物腐败使食物发霉的生物——霉菌青霉曲霉二、真菌真菌与人类的关系（1）有益真菌对人类的益

3、处①发酵使面包、馒头松软——酵母菌②发酵酿酒——酵母菌③提取抗生素——青霉（青霉素）④生产豆腐乳，酱和酱油——曲霉⑤大型真菌可食用——蘑菇，木耳，银耳，灵芝⑥分解生物尸体，有利物质循环（腐生真菌）小练习：对号入座酵母菌霉菌醋酸菌乳酸菌面包、葡萄酒、馒头醋酱油、豆腐乳、酱酸奶、泡菜利用发酵原理制作的食品乳酸菌霉菌醋酸菌酵母菌食品利用的微生物真菌与人类的关系（2）有害真菌对人类的害处①使食物发霉——青霉，曲霉②误食毒蘑菇会中毒③使农作物发生病变④使人体发生病变——甲癣，脚癣课堂小结生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机营养物质4.有的还

4、需要特殊条件讨论：细菌和真菌的生活需哪些基本条件?下课感谢同学们的积极配合大型真菌蘑菇蘑菇黑木耳银耳灵芝