黄曼琴零售管理：chapter18管理商店

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1、Chapter18管理商店p.556一、商店佈置p.558二、空間規劃p.566三、商品展示技巧p.571賣場配置p.558賣場不只是販賣商品的場所，更是滿足消費者慾望的場所。賣場的配置涉及店觀、展示、顧客動線等，是影響消費者實地購買的主要關鍵。賣場商店外觀內部空間賣場規劃目的吸引顧客前來購物提供顧客滿意的商品全程的服務顧客的機能提供如空間的平衡、動線的考慮、氣氛的營造、儲備再光臨的力量…...商店外觀外觀櫥窗門窗外牆大門裝置內部空間銷售空間活動空間顧客空間商品儲存空間賣場規劃原則一.滿足顧客需

2、求原則二.適佳化原則三.賣場氣氛舒適原則四.彈性原則1.方便顧客出入及購物2.便利顧客自由選擇3.顧客清楚賣場的商品陳列4.顧客能安全、快速地購物5.顧客能被尊重一、滿足顧客需求原則空間適佳化：﹝前場：後場→8:2﹞貨架高度適佳化：考慮顧客身高貨架長度適佳化：貨架上層長度適當減少島型貨架二、『適佳化』原則1.明亮、整潔、寬敞2.CIS色彩系列考慮主要客層3.安全﹝注意掛釣、轉角、消防…...﹞4.溫度﹝如:20°C±5°C﹞5.動線與陳列效果及美感三、賣場氣氛舒適原則1.不同業態賣場規劃方式不同

3、2.立地條件不同，賣場規劃方式不同3.勾把式貨架可彈性取代島型貨架﹝週轉率低陳列在短勾把﹞4.季節性專櫃設立﹝情人節、中秋節…….﹞5.依來客量變化調整勾把式貨架四、彈性原則內部空間設計在空間規劃時考慮顧客走動之流量，各區的分隔、通道、其他相關設施(休息區、倉庫)空間之類型1.銷售空間用來完成交易及展示貨品的所有空間，包括收銀機位置、顧客服務台等2.商品儲存空間用來儲存未上架貨品的空間3.顧客空間提供顧客使用、藉以提升商店形象的空間，如：沙發、椅子、休閒區、化粧室、停車場…...4.活動空間指商

4、店內活動通道所佔的空間空間之類型空間要能有效地規劃以達到：坪效增加顧客滿意延長購物時間各空間設計規劃之類型有：1.自由式2.格子式3.小商店式4.其他商店佈置之類型1.自由式(Free-Form)商品及固定裝置呈現不規律之設計，顧客自由在其中移動(適合人員銷售的小型專賣店、高價位服飾店、大型百貨公司)2.格子式(Grid)商品展示及走道成相互平行每一展示區、走道的長度和寬度儘量一致採用直線型的動化(適合自助式商店)商店佈置之類型3.小商店式(Racetrack;Loop)每一商店內創造出許

5、多小商店、每一小商店都可有各自的主題，顧客動線有直線型和曲線型；走道表面應舖設行進引導(適用於高級百貨公司、高級專賣店)商店佈置之類型在銷售空間的一些展示區域(DisplayArea)p.547主題區(FeatureArea)包括(1)走廊的末端EndCap(2)促銷區PromotionArea(3)裝飾物和立體模型FreestandingFixtureandMannequin(4)窗戶Window(5)POP區大量貨品區BulkStock壁面Wall二、空間的規劃p.566商品規劃者考慮以下決

6、策：(1)應購買什麼廠商？何種部門？何種類型？何種品牌商品？(2)應購買多少數量商品？(3)商品應放置在何處？(4)商品的銷售空間有多大？空間規劃者依照實際空間及銷售目標…等，調整商品規劃的估計，考慮：(1)商品的獲利性(2)存貨週轉率等相關比率(3)商品展示的方式(4)零售商希望強調的商品項目(5)促進消費者購買的特殊區域內部空間規劃應和顧客動線規劃共同進行顧客動線類型：1.直線型展示貨架和走道成矩形；適合食品店、折扣店、便利商店等如便利商店動線規劃要領(1).自動門位置和收銀台連接、以流暢動

7、線(2).收銀台儘量置於出入口左側，引導顧客向右走(3).收銀台離貨架150公分以上(4).動線以大圓環繞為佳﹝由右向左﹞2.曲線型適合服飾專賣店、百貨公司商店外觀1.招牌材料、色系、高度、形狀要能使過路人留下深刻印象，具廣告效果2.櫥窗目的：(1).展示商品所經營的商品(2).提供相關資訊(3).吸引過路客人，入內進一步參觀、購買(4).促銷大型店有主要櫥窗、次要櫥窗，小型店多半只有一個櫥窗；便利商店等無櫥窗，而以大型玻璃門、窗，使路人一目了然。3.鋁門窗寬度愈大愈好﹝1~2公尺要有鋁種子﹞

8、高度以215±5公分為準厚度0.5~0.8公分下緣起算90公分可以加點色帶4.自動門單扇寬120公分雙扇寬150公分門高215公分0.5~0.8公分厚強化玻璃原則：能見性、獨特性、一致性5.加裝緊急控制開關，紅外線電眼掃描、自動叮噹鈴、防竊感應裝置6.外牆配合商店促銷做妥善的設計如布條包裹外牆或立體圖，模型附在外牆上。牆壁、地板、天花板、音樂、溫度、色彩(2~3色)如：燈光(招牌燈管間鋁頭重疊5公分、單支不留間隙排列、每列之間距60公分)貨架間走道(至少90分以上)﹝主：2~3公尺；副：120公