哪些蔬菜含有VC.doc

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1、哪些蔬菜含有VC活动目的：1、了解VC是人体重要的营养素之一。2、学会检验VC，从培养学生对食品营养的关注，对身体健康的关注。活动准备：实验用具活动过程：一情景导入，激发兴趣博士爷爷谈科学：维生素C是人体重要的营养素之一，缺乏它容易得坏血病，人体中的维生素C主要由食物提供。那么那些食物含有维生素C呢？二基本活动——检验维生素C实验一：淀粉+碘酒观察现象实验二：淀粉+维生素C观察现象实验三：碘酒+淀粉+维生素C观察现象学生交流对实验结果的认识三拓展和延伸检验西红柿里有没有维生素C1、填写实验设计2、尝试实验3、得出实验结论实验后研讨“西红柿中是否含有维生素C”进一步研究，我们食用西红柿

2、时，要注意什么？检验大白菜、胡萝卜等蔬菜中VC含量并作比较