哪些蔬菜含有VC

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1、哪些蔬菜含有VC活动思考研究性学习是综合实践活动的重点，对小学中年级的学生，怎样实施研究性学习呢？选择生活中常见的问题，使用力所能及的办法和简单的实验材料，模仿科学家进行科学研究的办法，对问题加以解决，就是一种有效的办法。一、活动目的1、使学生知道检验蔬菜中维生素C的简易方法。2、使学生在检验蔬菜里含有维生素C的实验中，体验解决生活中问题的过程。3、引导学生尝试运用逻辑推理的方法解决问题。二、活动准备1、实验器材：烧杯、滴管、试管、搅棒、纱布、研钵等；按四人一组配备。2、实验材料：医用Vc药片、稀释的碘酒、淀粉、西红柿、其他蔬菜两三种、

2、清水等。三、教学课时：两课时四、活动内容与方法1、做一做：检验维生素C基本活动安排了三个实验。第一个实验，是学生已经比较了解的检验淀粉的实验（将淀粉制成淀粉清液，然后放人稀释的碘酒）。这个实验需要学生明确淀粉遇到碘酒会变成蓝色，同时应该指导学生推理分析：当碘酒滴到某种食物上颜色变为蓝色时，说明这种食物中含有淀粉。在上过科学课后，这个实验一般学生都应该知道。第二个实验，是把维生素C药片研碎后放人淀粉清液中，混合在一起进行观察。这时淀粉清液没有发生颜色变化。第三个实验，是将碘酒放人维生素C与淀粉的混合液中，观察颜色的变化。结果也没有发生颜色

3、的变化。学生根据三个实验的结果进行推理分析，说明碘酒与淀粉接触会发生颜色变化，而加人了维生素C颜色就不发生变化；没有发生颜色变化的原因是维生素C的作用。如果把三个实验综合在一起，就是一种检验维生素C的方法。2、研究西红柿里有没有维生素C拓展与延伸活动，主要是要求学生能够将掌握的检验方法运用到实际中，检验食物中的维生素C。选取的典型食物是西红柿。西红柿中含有较多的维生素C，这是学生都比较了解的。将西红柿汁做成清液，可以认为是含有维生素C的液体。学生要根据上面的实验过程思考：需要在清液中加人淀粉，然后再滴入碘酒；如果没有发生颜色的变化，说明

4、是西红柿清液中含有维生素C。学生需要对这个过程进行一系列的联想、推理、分析后，才能设计出检验过程，得出结果。市五中石玉宏