高中化学苏教版必修2：3.2.2乙酸每课一练.doc

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1、第二课时　乙　酸(时间：30分钟)考查点一　乙酸的酸性1．下列说法中不正确的是(　　)。A．羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团B．乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D．乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的有香味的油状液体解析　乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酯化反应，也是取代反应，但不是酸碱中和反应。答案　C2．下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是(　　)。A．都能发生取代反应B．都能使紫色石蕊试液变红C．都能发生酯化反应D．都能和金属钠反应生成H2解析　乙醇在水溶液中不能够电离，显中性，不能使紫

2、色石蕊试液变红，B选项错误；乙醇分子中的羟基、乙酸分子中的羧基可以发生酯化反应，能和金属钠反应生成H2，乙醇和乙酸也可以发生取代反应，A、C、D正确。答案　B3．苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为：HOOCCH2COOH(1)苹果醋中含有的官能团的名称是____________、____________；(2)苹果醋的分子式为________________；(3)1mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L;(4)苹果醋可能发生的反应是________；A．与NaOH溶液反应B．与石蕊

3、溶液作用C．与乙酸在一定条件下酯化D．与乙醇在一定条件下酯化解析　苹果醋中含有2个—COOH和1个—OH，都可以与Na反应产生H2，故1molACV与足量钠反应可产生H21.5mol。它含有—COOH可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应。它含有—OH可与乙酸发生酯化反应。答案　(1)羟基　羧基　(2)C4H6O5　(3)33.6(4)ABCD考查点二　乙酸的酯化反应4．炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得味香可口，原因是(　　)。　　　　　　　　　　　　　　　A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成解析　是因为乙醇和乙酸反应生成了乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味

4、。答案　D5．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是(　　)。A．酯化反应的产物只有酯B．酯化反应可看成取代反应的一种C．酯化反应是有限度的D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂解析　酯化反应的产物是酯和水。酯化反应是可逆的，浓硫酸作催化剂。答案　A6．制取乙酸乙酯的装置正确的是(其中B和D的玻璃导管是插入到小试管内液面以下)(　　)。解析　NaOH溶液会使酯发生水解；为防止发生倒吸，导管末端不能插入饱和碳酸钠溶液液面下，靠近液面即可。答案　A7．CH3COOH分别与CH3CH2OH和CH3CH218OH反应，生成的酯的相对分子质量关系(　　)。A．前者大于后者B．前者

5、小于后者C．前者等于后者D．无法判断解析　根据酯化反应规律“酸去羟基，醇去氢”可知生成的两种酯的结构简式分别为：CH3COOCH2CH3、CH3CO18OCH2CH3，所以前者的相对分子质量小于后者。答案　B8．下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是(　　)。A．①蒸馏　②过滤　③分液B．①分液　②蒸馏　③蒸馏C．①蒸馏　②分液　③分液D．①分液　②蒸馏　③结晶、过滤解析　乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，分层，所以先分液，碳酸钠吸收了乙醇，可以利用乙醇沸点低，用蒸馏将乙醇蒸出，再冷凝的方法分离；向中和了乙酸的碳酸钠溶液加入硫酸，重新

6、制得乙酸，再次利用蒸馏法将乙酸蒸出。答案　B9．牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为CH3COOH。完成下列问题：(1)写出乳酸分子中官能团的名称：_____________________________。(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：__________________。(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：____________________。(4)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：____________

7、____。解析　乳酸分子中既含有羟基又含有羧基，二者活性不同。它们都可以与钠反应，只有羧基可以与Na2CO3溶液反应；乳酸分子间可发生酯化反应形成环状酯。答案　(1)羟基、羧基(2)CH3CHCOOH＋2Na―→CH3CHCOONa＋H2↑(3)2CH3CHCOOH＋Na2CO3―→2CH3CHCOONa＋CO2↑＋H2O(4)CH310．已知下列数据：物质熔点(℃)沸点(℃)密度(g·cm－3)乙醇－117.078.00.79乙酸