湿疹的饮食治疗.doc

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1、湿疹的饮食治疗湿疹的饮食治疗目的是配合药物治疗，控制病情，合理膳食，减少膳食中的食物致敏源。对鱼、虾、鸡蛋过敏者，应控制有关食物。对牛奶过敏者，可将牛奶煮沸时间加长，以减少其抗原性，要注意同属食物发生交叉过敏，如对蟹过敏，除对蟹控制外，还要避免食用喇蛄、虾、鱿鱼等食物。膳食中应注意不要吃过于油腻的食物，油腻的食物可生湿热，加重湿疹。同时注意不要吃刺激性食物，如辣椒、大蒜、大葱等食物，烹调时不宜加过多的调料如花椒、八角、胡椒、桂皮等，减少对皮肤的刺激。在工作和生活中，不要过于高度紧张或疲劳，注意劳逸结合，保

2、证足够的睡眠，外出时，不要接触诱发或加重湿疹的植物，如花粉等。急性湿疹中药食疗法急性湿疹是常见的皮肤病，初起时多为红斑，迅速形成肿胀，丘疹或水疱，分布常对称，泛发边缘不清，病变继续发展后，水疱破裂、渗液，出现红色湿润的糜烂面，待炎症消退后，肿胀和渗液消失，表面干燥结痂，以上过程可反复多次。中医辨证治疗风盛型[临床表现]皮肤泛发潮红，遇风痒甚且肿胀，舌质红，脉浮弦。[食疗药膳]1．芹菜汤：芹菜250克，煎汤，吃菜饮汤，连续服用。2．苍耳子防风红糖煎：苍耳子60克，防风60克，红糖25克。将苍耳子、防风加水浓

3、煎熬膏，加红糖，每次二汤匙，开水冲服。热盛型[临床表现]皮损红肿流水，瘙痒剧烈，尿黄、便秘，舌质红，苔黄，脉弦数。[食疗药膳]1，绿豆苡米海带汤：绿豆凹克，苡米30克，海带20克，水煎，加红糖适量服。每日1-2次。2．白菜根汤：白菜根200克，银花20克，紫背浮萍20克，土茯20克，水煎，加适量红糖调服，每日1-2次。3．白菜萝卜汤：新鲜白菜100克，胡萝卜100克，蜂蜜20毫升。将白菜、胡萝卜洗净切碎，按2碗菜1碗水的比例，先煮开水后加菜，煮5分钟即可食用，饮汤时加入蜂蜜，每日2次。湿疹患者食疗方(1)

4、桑椹百合汤：桑椹、百合各30克，大枣10枚，青果9克。共同煮成汤。每天1剂，连服15天，适用于慢性湿疹。(2)冬瓜皮薏米粥：冬瓜皮、薏米各30克，粳米适量。将冬瓜皮，车前草洗净切碎，与薏米共同煮成粥。每天1剂，连服10天，适用于亚急性湿疹。(3)马齿苋汤：鲜马齿苋300克。将鲜马齿苋洗净切碎，煎成汤。每天1剂，连服10天，适用于急性湿疹。一日食谱举例早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉50克)，拌红白萝卜丝(白萝卜100克，胡萝卜丝50克)午餐：米饭或馒头(面粉150克)，肉片炒西葫芦(瘦肉100克，西

5、葫芦100克)，豆腐干炒油菜(油菜100克，干豆腐50克)，汤(西红柿50克，黄瓜50克，鸡蛋25克)晚餐：浇卤面条(面粉150克)，清炒绿豆芽(绿豆芽100克)加餐：西瓜适量或苹果(西瓜250克)全日烹调用油20克，盐8克。以上食谱含热能1989.2千卡(8.3兆焦耳)，蛋白质83.2克，占总热能的16.7%，脂肪38克，占总热能的17.2%，碳水化物328.6克，占66%，维生素A693微克视黄醇当量，维生素E19.5毫克，维生素B11.85毫克，维生素B20.90毫克，维生素C100毫克，尼克酸16

6、.3毫克，钙502毫克，铁23.9毫克，锌13.9毫克，硒36.8毫克，铜2.6毫克，镁380毫克，磷1268毫克，钠3458毫克，钾2179毫克，胆固醇227毫克，膳食纤维13.1克。参考资料：中国食疗网