职场营养饮食-考试题目.doc

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1、职场营养饮食—考试题目单选题1.以下哪种食物位于食物金字塔的底端?  回答：错误1.A 干豆类2.B 水果3.C 豆腐4.D 糖2.以下哪种食物位于食物金字塔的顶端?  回答：正确1.A 干豆类2.B 水果3.C 糖4.D 豆腐3.中国居民膳食指南包括:  回答：正确1.A 食物多样，谷类为主2.B 多吃蔬菜、水果和薯类3.C 每日吃奶类、豆类及其制品4.D 以上都包括4.最好的富钙食物是:  回答：正确1.A 骨头2.B 奶3.C 大豆4.D 以上都不对5.如何科学吃高蛋白食物?  回答：正确1.A 一两瘦肉半两豆2.B 二两豆腐鸡鸭鱼3.C 一个鸡蛋4.D 以上都包括6.腿越多的动物，相对

2、来说含什么较多:  回答：错误1.A 脂肪2.B 蛋白质3.C 维生素4.D 淀粉7.饮食原则四注意包括:  回答：正确1.A 有粗有细2.B 不甜不咸3.C 三四五顿、七八分饱4.D 以上都包括8.多出富含哪种元素的食物有助于把钠排出:  回答：正确1.A 铁2.B 锌3.C 钾4.D 钙9.根据产地和品牌的不同，一支香烟的有害物质有:  回答：正确1.A 1200～3600种2.B 500～600种1.C 600～800种2.D 800～1000种10.吸烟产生肺部的病变通常在多少年后:  回答：正确1.A 5～102.B 10～153.C 15～204.D 以上都不对11.连续几年不吸烟

3、，证明你已经彻底戒除了:  回答：正确1.A 12.B 23.C 34.D 412.戒烟的方法包括:  回答：正确1.A 获得支持2.B 学会如何拒绝香烟3.C 采用尼古丁替代疗法4.D 以上都包括13.过量饮酒的危害包括:  回答：正确1.A 导致股骨头坏死2.B 危害人体的生殖细胞3.C 导致对肝脏的直接损害4.D 以上都包括14.如何把握适度饮酒?  回答：正确1.A 白酒1两左右2.B 葡萄酒4两左右3.C 啤酒半斤4.D 以上都包括15.酒的吸收的特点是:  回答：正确1.A 80%是在小肠，20%是在胃部2.B 20%是在小肠，80%是在胃部3.C 50%是在小肠，50%是在胃部4

4、.D 以上都不对