设备维护及保养知识.ppt

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1、联华培训资料工程部李峰联华培训资料一、冷柜二、冷库三、熟食设备四、制冰机一、冷柜1、制冷原理液体管路膨胀阀冷凝器吸气管路排气管路蒸发器压缩机通过压缩机的运转，将制冷剂压缩成高温高压蒸汽排入冷凝器，进行强制冷却；冷凝液化后进入储液罐，储液罐统一给末端供液，通过展示柜、冷库的电子膨胀阀节流降压后，低压低温的制冷剂进入蒸发器内蒸发，吸收柜体、冷库内热量，使食品得到充分冷却；汽化后的蒸汽被压缩机从回气管吸入，再次压缩，如此周而复始，展示柜和冷库内的食品就达到了所需的冷冻冷藏温度。压缩机组蒸发器电子膨胀阀冷

2、凝器功能：压缩机不断抽吸蒸发器中产生的制冷剂蒸汽，将之压缩然后输送到冷凝器，并造成蒸发器中低压力、冷凝器中高压力的作用，是整个系统的心脏。膨胀阀对制冷剂起节流降压作用并调节进入蒸发器的制冷剂流量。蒸发器是输出冷量的设备，制冷剂在蒸发器中吸收被冷却物体的热量，从而达到制取冷量的目的。冷凝器是输出热量的设备，从蒸发器吸取的热量连同压缩机消耗的功所转化的热量在冷凝器中被冷却介质带走。2、机组使用环境说明、设置专用电源机组电源应该专用，不要与其它用电设备共用。用户应提供符合标准的三相五线制动力电源（电压：

3、380V～410V频率：50Hz三相火线一相零线一相地线），接地线应符合标准防止触电：接地线与零线不要共用一根。接线后电路与大地间的绝缘电阻应在1兆欧以上。请不要触摸操作部以外的电器部件！检查电器件时，请务必关闭运转操作开关，并切断该机组的电源。为防止漏电，检查维修时拆下的零部件请一定按照原样装好。机组应设置于水、雨淋不到的地方。防止火灾：机组附近不要有易燃物品。为防止电线等过热，请勿将电线包裹在绝热材料中。防止人身事故：机组安装场所及机房应禁止不相关人进入。电箱前面的绝缘胶皮，请勿私自移动。机组

4、周围的温度应保持在40℃以下。机房内一定要有良好的通风，以防止机房内温度过高，导致设备故障。设备正在运行时，请不要触摸运转的机头、风机和裸露的铜管，以免受伤。设备需要维修时，请联系24小时维修电话。联华共有3家制冷维保单位：雪花、联锁、宏润。大家可随时报修。3、系统机组工作运行说明（1）控制部分a、压缩机运行应无异常噪音。b、机组控制柜面板上装有电源指示灯，电源指示灯亮，说明配电柜到设备的动力电已送上。c、机组的每个压机在机组控制柜面板上装有运转和报警指示灯。绿色指示灯亮，表示压机处于运行状态。红

5、色指示灯亮，表示压机虽然电源到位，但系统有故障，必须叫维修点马上排除。d、机组的每个压机在机组控制柜面板上装有运转开关。运转开关的开和关，可以强制控制压机的开和停。e、压缩机的开停应有一定的规律,不应开停频繁。f、低温机头冷却风机与压机的运行同步。压缩机冷凝器储液罐膨胀阀蒸发器供液干燥过滤器回气过滤器油分离器气液分离器储油罐视液镜电磁阀球阀消音器消音器油位调节器油位调节器（2）系统部分观察压缩机上是否结霜，如有露水属正常，如结霜到缸盖请立即与24小时维修电话联系。机组要定期检查视液镜，如视液镜内颜

6、色指示发黄要更换干燥过滤器并追加吸酸过滤器，机组运行时视液镜内液体要求无气泡。制冷系统高压压力一般不要超过20bar。要检查表压是否正常。高压表压力一般在11Bar-18Bar之间，如压力过高，则说明冷凝器脏堵或者风扇电机运行不正常。（2）低压表压力低温系统应在0.1-0.8Bar之间运行，中温应在1.2-4Bar之间运行。（3）门店日常监测事项油位控制器作用:调节控制压缩机油位，使其在正常位置注意事项:当油位低于下限时，表示缺油，应对油路进行检查。储油罐作用:储存从油分离器分离出来的冷冻油注意事

7、项:1、必须用机组厂家指定专用油2、油位应控制在上下视镜之间油分离器作用：将压缩机排出的高温高压气体中的大部分冷冻油分离出来，以避免大量冷冻油进入系统中导致机组缺油，影响制冷效果。储液罐1)作用：储存部分液态制冷剂，设备保养或维修时可起到回收制冷剂的作用；2）注意事项：储液罐内液位应在1/3~2/3之间，即最底部液镜须满液，最高不超过中部液镜。气液分离器1）作用：将从蒸发器回来的低温低压气体中可能含有的液态制冷截流，以防液态制冷剂进入压缩机中，造成液击；2）注意事项：和回气管一样应用保温层做保温处

8、理。干燥过滤器分类：回气过滤器、供液干燥过滤器、油路过滤器作用:过滤制冷剂或冷冻油中的污物、水分等杂质。注意事项:当系统中杂质较多时，应对过滤器或滤芯进行更换。4、门店日常保养目的：为了充分维持制冷机组的性能和寿命，供您长久使用，请在每天设备巡检中检查以下项目，以防患于未然！机房温度是否超过40℃。压缩机运转的吸气、排气压力是否正常。压缩机油位是否合适，油是否清洁、变色，是否漏油。压机及压机冷却风机是否正常运转，运转声音是否正常。通过视液镜观察制冷剂量是否足够，即液体是否满镜无气泡