门店诊断体系搭建及分析方法分享.ppt

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1、门店诊断体系搭建及分析方法分享—战略研究中心—目前数据分析遇到的难点没有完善的报表体系及分析跟踪制度想要梳理商品结果我该查哪些报表？如何对数据分析的结果进行有效跟踪？受信息资源的限制无法展开更细的分析无法快速查询我想要的数据！传统的零售字段无法满足新零售时代的要求！缺乏指标数据，门店数据难以有效利用经营品项数多少才合理呢？销售增长10%真的好吗？业内情况呢？数据分析无法有效转化为卖场生产力客单过低应该怎么提高？百货坪效指标过低我该怎么办呢？123门店诊断体系搭建的目的如何搭建品类管理框架品类管理的策略实施目录4品类管理评估方法5门店诊断分

2、析方法规范门店数据分析的口径和方法，建立合理的指标评价体系有效的分析门店基础数据，快速诊断门店经营存在的根本问题通过信息系统实现门店数据的快速对标，形成报表体系，提高工作效率门店诊断体系搭建的目的品类管理框架的构建是门店诊断体系搭建的前提采购战略研究中心营运门店提交品类定义表提供主力商品目录提报陈列信息营运标准制定报表跟踪现场督导品类数据梳理品类前端研究品类战略方向报表体系搭建货架分配建议商品陈列货架管理标准实行报表体系搭建HML渗透率客单品单…提供品类战略标准督促报表跟踪定价策略商品进出管理供应商战略填写品类配置表制定制定制定如何搭建品

3、类管理框架如何搭建品类管理框架2、建立货架基准框架1、类别划分明确搭建规则3、进出平衡控制类别划分明确如何搭建品类管理框架中类小类子类宠物商品宠物用品美容、清洁用品宠物商品宠物用品清洁工具宠物商品宠物用品玩具宠物商品宠物用品喂食器皿宠物商品宠物用品服装及配件宠物商品宠物用品窝、笼子宠物商品宠物用品牵引器具宠物商品宠物用品宠物厕所2.对商品添加商品标签商品名称品牌名称品牌角色区域品牌所属价格带长宽高颜色容量…功能线角色品类定义Axxxxxxxxxxxxxxxxxx1.明确的类别划分是品类管理框架搭建的前提和基础建立货架基准框架如何搭建品类管

4、理框架部类建议面积占比食品20%洗化8%工业品38%生鲜34%快消品类别占快销品面积占比落地米数烟酒饮料20%91休闲食品22%104干性杂货27%195清洁用品31%182类别落地米数下限上限备注碳酸饮料64.86季节性蔬果汁7.24.88.4季节性机能性饮料3.62.44.8茶饮料64.87.2季节性水4.83.67.2板块→部类部类→小类例图进出平衡总部引进总部淘汰引进淘汰目的：防止门店商品结构臃肿，优化商品结构。职责分工采购：负责商品进出，对商品的进出具有决定权；稽查小组：定期分析主档、单店指标数据，提报异常商品淘汰建议；门店：结

5、合自身实际，提报商品引进、淘汰建议。采购配货（新品）门店经营商品引进公司没有经营商品引进他店经营商品采购淘汰数据稽查小组建议门店提报数据稽查小组建议单店淘汰门店提报采购决定如何搭建品类管理框架1.卖场布局策略2.供应商整合策略3.价格策略4.客群针对性营销策略品类管理的策略实施总布局策略卖场强制性动线，版块顺序工业品—洗化—食品—生鲜；入口处设置图书音像、家电版块；课与课之间用高货架隔离，增强卖场板块感。课内货架、靠墙货架高度统一，体现卖场整体感。品类管理的策略实施卖场布局策略—板块策略工业品食品生鲜洗化酒区陈列：区域使用低货架，顺主通道

6、客流方向先酒区后饮料区,开放酒柜设置在主走道阳面位置休闲食品陈列:膨化食品具观赏性尽量安排在主通道阳面；进口商品、地产商品安排在主通道阳面或内扶梯口顾客必经之路干性杂货陈列:咖啡尽可能安排在通道阳面洗化区域陈列:使用低货架（纸制品除外），如果在货架通道中间，区域内沿顾客动线，阳面为彩妆，阴面为头发护理中心文化用品陈列:音像、图书区域和文化用品区域之间必须使用货架作间隔日用百货陈列:家用和家清区域必须分开，之间需用一次性用品区隔，日百区域应考虑位于杂货的清用区域附近，日百的清洁用品与杂货的家清用品对接或衔接区域陈列策略休闲百货陈列:玩具规划

7、在婴童区，电池陈列在电动玩具的最前端。自行车陈列尽可能在区域内靠后位置，最大程度降低对视觉的阻挡案例：毛巾陈列总原则：全套系毛巾→→半套系毛巾→→非套系毛巾陈列顺序：素色→→条纹→→花色陈列，颜色由浅到深陈列价格带顺序：在同一颜色中按面巾的价格带由低到高顺序进行陈列卖场布局策略—类别陈列策略品类管理的策略实施根据各类特性，制定合理的类别内商品陈列原则，确保商品陈列方便顾客购买以及陈列效果美观大方。主要陈列原则自由品牌陈列原则按商品功能陈列按商品材质陈列按商品规格陈列按顾客选择顺序陈列按价格带陈列强品牌品类明确品牌线，价格线，功能线；高端商

8、品重品牌及功能，优化品牌；低端商品重价格，避免重复设置，注重培养供应商。弱品牌品类提炼重点培育供应商并进行资源整合；明确功能线，价格线。牛奶、婴幼儿奶粉、白酒、调味品等毛巾、五金工具、袜子、保