餐饮消毒记录.doc

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1、餐饮服务单位消毒记录单位名称：时间：年月日期消毒物品消毒方法消毒时间消毒数量消毒人核查人刀、墩1%白醋或75%酒精消毒点分至点分上午瓷盘，不锈钢餐具、容器、刀叉，筷子蒸汽消毒点分至点分玻璃杯、塑料杯1:200“84”消毒点分至点分刀、墩1%白醋或75%酒精消毒点分至点分下午瓷盘，不锈钢餐具、容器、刀叉，筷子蒸汽消毒点分至点分玻璃杯、塑料杯1:200“84”消毒点分至点分刀、墩1%白醋或75%酒精消毒点分至点分上午瓷盘，不锈钢餐具、容器、刀叉，筷子蒸汽消毒点分至点分玻璃杯、塑料杯1:200“84”消毒点分至点分刀、墩1%白醋或75%酒精消毒点分至点分下午瓷盘，不锈钢餐具、容器、刀叉，筷子蒸

2、汽消毒点分至点分玻璃杯、塑料杯1:200“84”消毒点分至点分刀、墩1%白醋或75%酒精消毒点分至点分上午瓷盘，不锈钢餐具、容器、刀叉，筷子蒸汽消毒点分至点分玻璃杯、塑料杯1:200“84”消毒点分至点分刀、墩1%白醋或75%酒精消毒点分至点分下午瓷盘，不锈钢餐具、容器、刀叉，筷子蒸汽消毒点分至点分玻璃杯、塑料杯1:200“84”消毒点分至点分注：1、消毒人员健康体检后，持有效健康证、培训证方可上岗，上岗前须消毒知识培训合格。2、消毒人员要严格按照操作程序进行，消毒后认真填写消毒记录，消毒时核查人应进行检查并签字，消毒人员交接时应填写交接记录。3、臭氧或紫外线消毒柜消毒杯具时应将杯口朝下

3、，蒸汽消毒餐盘时应立式放置。4、“84”消毒液每4小时更换一次。精选范本,供参考！【本文档内容可以自由复制内容或自由编辑修改内容期待你的好评和关注，我们将会做得更好】精选范本,供参考！