烘焙課研習心得范文.doc

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1、烘焙課研習心得范文　　烘焙課巧克力鍋烘焙課巧克力鍋帳號:AC6647學員:鄭美玲(三重市光興國小)原來我也可以讓學生們這麼的崇拜啊﹗在這一系列的課程裡，巧克力鍋是繼芒果冰淇淋和和喜愛玉子之後，最受學生歡迎的項目，尤其是最近天氣轉涼尤其是最近天氣轉涼，巧克力鍋更是倍受歡迎。　　我盡量將課程安排在星期三進行，，因此星期三對學生們而言是個非常重要的日子。　　在這五個課程裡，教學方面原則上都沒什麼問題原則上都沒什麼問題，但是要特別小心的項目是〝巧克力鍋〞的製作〞的製作。　　為什麼要特別注意〝巧克力鍋〞的製作？因為不管是芒果冰淇淋

2、、法式烤布蕾、土司披薩等項目，大家只要控制好因為不管是芒果冰淇淋、法式烤布蕾、土司披薩等項目，大家只要控制好“用電“的問題就可以了，至於的問題就可以了，至於喜愛玉子更是既輕鬆又快樂的項目。　　對我個人而言，唯獨只有〝巧克力鍋〞的製作，那真是讓我繃緊了神經啊，那真是讓我繃緊了神經啊！巧克力塊要隔水加熱~~~~這問題不大！真正令我擔心的是“攜帶型的小瓦斯爐”。　　我把全班分成八個小組，每組帶來的加熱工具都是“，每組帶來的加熱工具都是“攜帶型的小瓦斯爐”！再加上前一陣子新聞曾報導過再加上前一陣子新聞曾報導過使用“攜帶型的小瓦斯

3、爐”釀成意外。　　親愛的授課老師們啊!您說我能不緊張嗎?也許是緊張過度了也許是緊張過度了，總覺得〝巧克力〞吃起來特別的好吃〞吃起來特別的好吃、特別的甜美!親愛的授課老師們!謝謝您讓我們師生彼此都擁有一段讓我們師生彼此都擁有一段快樂的星期三。　　感恩您!。　　　　内容仅供参考