欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:48499618
大小:23.50 KB
页数:1页
时间:2020-02-05
《荔枝保鲜小窍门.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、荔枝保鲜小窍门未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。保存方法:一周,把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。还可以放
2、在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右。
此文档下载收益归作者所有