乙醇的化学性质.ppt

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1、醇类（第二课时）——乙醇的化学性质白沙中学黄燕翔一、乙醇的分子结构结构简式：官能团结构特点：官能团：CH3CH2—OH或C2H5—OH—OH，称为羟基C—O键、O—H键易发生断裂二、乙醇的化学性质1、与活泼金属的反应反应机理：2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑醇类反应的通式：钠把—OH上的H置换出来2ROH＋2Na→2RONa＋H2↑CH2－CH2CH2＝CH2↑＋H2O浓H2SO4HOH170℃2、乙醇的消去反应——分子内脱水反应机理：2、脱去羟基邻位碳上的H，和羟基结合生成水.3、脱

2、去羟基和氢的两个碳从单键变成双键1、脱去—OHCH3CH2OHCH2＝CH2↑＋H2O浓H2SO4170℃注意：羟基无邻碳或邻碳无氢不能发生消去反应3、乙醇分子间脱水注意：①醇分子间脱水得到醚，可以是相同的醇也可以是不相同的醇。②170℃是分子内脱水，140℃是分子间脱水——取代反应C2H5OH+HO-C2H5C2H5-O-C2H5+H2O140℃浓H2SO44、乙醇与氢溴酸反应CH3－CH2－OH＋H－BrCH3－CH2－Br＋H2O油状液体乙醇与浓氢溴酸混合加热发生反应生成溴乙烷反应机理：醇类反应通式：

3、卤原子取代了羟基，羟基和氢结合生成水R-OH＋H-X→R-X＋H2O——取代反应5、乙醇的氧化反应(1)燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃(2)催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO＋2H2OCu/Ag（脱去两个氢）2CH3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2OCu/AgHHO5、乙醇的氧化反应(2)催化氧化乙醛反应机理：1、脱去羟基上的氢3、碳氧从单键变成双键2、脱去与羟基相连碳上的一个氢，氢与氧结合生成水注意：与羟基相连的碳上无氢不能发生催化氧化是否酒后驾车的判断方法5、乙醇的

4、氧化反应(3)被强氧化剂氧化如酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾乙醇在人体内的转化：C2H5OH→CH3CHO→CH3COOH→CO2和H2O健康常识饮酒对人体一定有害吗？少量饮酒，能增加唾液、胃液分泌，帮助消化；能扩张血管、舒筋活血、祛风散寒、消除疲劳；还能延缓动脉硬化，预防部分心血管病。过量饮酒，人体肝脏一时无法使乙醇、乙醛和乙酸等全部转化，血液中高浓度的乙醇将减缓大脑中信使分子的有效传递，影响判断力。长期过量饮酒，会使人发胖，还会损伤肝脏；血液中高浓度的乙醛还能致癌，并容易导致心血管病急性发作。有机物的氧化、还

5、原反应氧化反应：还原反应：加氧、脱氢加氢、脱氧HH

6、

7、H—C—C—O—H

8、

9、HH①处断裂——与活泼金属发生置换反应，放出H2①③④②①③处断裂——脱氢氧化，生成C＝O双键（醛或酮）②④处断裂——消去反应，生成C＝C双键（烯烃）②处断裂——与HX发生取代反应，生成卤代烃小结乙醇结构和化学性质的关系：几种常见有机物之间的相互转换CH2=CH2CH3CH2OHCH3CHOCH3COOHCH3CH2Br