厦门暑期教师培训收获总结与厨师个人年终工作总结2018汇编

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1、厦门暑期教师培训收获总结暑期里，有幸去厦门参加了厦大的继续教育培训。此次培训，含金量颇高，我们有幸聆听了几位特级教师以及大学教授的讲座，收获颇丰。一、对学生的评价要采取发展性目光。我们对学生的发展性评价要贯穿在日常教学师生交往的一言一行中。我们要摒弃二元对立的评价方式，对孩子的评价不能执着于对错、高低、善恶、好差，应当用开发性的视野，错中寻对，高分不可低能，恶中寻善，好中寻差。我们首先应当明白，学生永远是向善的、发展中的，有缺憾的人,要关注真实生命的展开，不以成败论英雄。二、树立名师理想。我们应当树立名师的人生观人生的意义在

2、于奉献自己的才华，获取未来，获取教育教学的丰硕成果，把自己掌握得知识、技能通过教育的媒介、无私地奉献给下一代，为祖国、为社会、为人民做出自己的奉献给下一代，为祖国、为社会、为人民做出自己的贡献。不为名而工作，不为钱所诱惑，不为权势而心动，一心一意扑在教育事业上。三、正确处理教师职业倦怠。1、说出困难。2、调整心态。理性思维使人珍惜生命，通过思考和学习推动行动，迈向实现人生理想和价值的目标。能与他人沟通并建立亲密的关系，在爱中生存和发展，因而他的情绪是愉快的。3、适时运动。减压绝佳方法。运动能让体内血清素增加，不仅助眠，也易引

3、发好心情学会休闲。5、培养乐观主义精神与幽默感。四、做好班主任工作。班主任应当是“教练”、“参谋”、“顾问”、“导师”、“朋友”、“粉丝”。班主任应当俯视学生当好领路人，平视学生当好同路人，仰视学生当好铺路人。优秀的班级应当是温馨、活泼、多元、上进；优秀的学生干部应当是热心、热情、合作、有号召力的。厨师个人年终工作总结2018-年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家四级公共营养师的培训，前赴上海和北京两地和全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学习，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学习

4、烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。在20xx年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿岀胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望20xx年，对于个人而言，做出以下的办法来解决今年工作上的不足。食品和

5、个人卫生食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。20xx年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。个人卫生方面，将会养成良好的生活习惯，培养自身的身体素质，做到“四勤S勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。实践操作工作菜肴的

6、出品工作，是实践操作工作的重屮Z重，保证菜肴的分量，数暈，质暈根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领,不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料吋间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时间，库存要保持平时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。菜肴的制作工作，明年我会深入基层学习一些基木的烹饪技法，融合自己平时学习的理念和知识，和大家一起交流和分享。人际关系在今年学习营养学的同时，忽略了良好的人际关系的建立，是我今年工作中最大的遗憾

7、,而这个遗憾会在20xx年一年里得到解决。在分配菜肴的过程屮，不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个基本大原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现问题，及时处理问题二在工作以外的人际交流方面，在原有的基础上做出突破，积极建立良好的人际关系沟通平台：成果分亨：愿意和大家交流一些共同的话题，分亨好的一些食材。在身体保健方面做出积极交流和探讨。兴趣爱好：会和大家培养共同的兴趣爱好，比如：唱歌，旅游，逛街购物，穿着打扮，体育活动。户外活动：会和大家交流聚餐，邀请老同事去白己的家乡游玩。20xx

8、年是一个収得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步：得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动來感谢他们，用学习的知识來解决自身存在的问题——人际关系问题，是我今年留下的最大问题。20xx年相信自己是展现自己才华的一年，课后我会和老师们积极主动交流，来帮助人家共同解决